Food Experience Festival
Deux jours de gastronomie, de territoire et de régénération rurale dans les Alburni
Présentation de Food Experience Festival
Un festival du goût au cœur des Alburni
Le Food Experience Festival se déroule à Bellosguardo, une petite commune d'un peu plus de sept cents habitants située à 559 mètres d'altitude dans les monts Alburni, dans la province de Salerne, en Campanie. Le village fait partie du Parc national du Cilento, Vallo di Diano et Alburni : un contexte qui explique bien la vocation de la manifestation, née pour raconter la nourriture non pas comme une simple consommation, mais comme un lien entre ceux qui produisent, ceux qui transforment et ceux qui habitent réellement le territoire.
De 2023 à aujourd'hui : la croissance d'une idée
La première édition s'est tenue le 18 août 2023, promue par l'association Remain APS, définie par ses propres promoteurs comme un groupe libre, apolitique et à but non lucratif. Déjà à l'époque, la formule associait une conférence inaugurale, intitulée « Graines d'avenir » et dédiée à l'agriculture, à la mécanisation et à l'industrialisation, à un espace gastronomique avec des exposants locaux, accompagné de musique live et d'un DJ set tard dans la nuit.
Au fil des années, le festival est devenu un rendez-vous sur deux jours. En 2024, les 17 et 18 août, le programme s'est réparti entre le Corso Garibaldi, la salle communale et le Palazzo De Philipps, avec la conférence « Terre Ferme » sur les changements climatiques, des ateliers de modelage d'argile et d'impression 3D, des spectacles de cirque et des performances de feu. En 2025, le moment le plus marquant a été la conférence « Tourisme, Culture et Durabilité dans le cadre de la food experience », qui s'est conclue par la signature d'un protocole d'accord entre administrateurs et opérateurs des zones intérieures.
Nourriture, territoire et régénération rurale
Le fil conducteur déclaré par les organisateurs est la régénération rurale : mettre en réseau les producteurs et les professionnels de toute la province de Salerne, donner de la visibilité aux petites exploitations agricoles de l'arrière-pays et proposer un modèle de tourisme alternatif à la pression qui se concentre sur la côte. Écotourisme, tourisme de bien-être et tourisme culturel sont les mots d'ordre avec lesquels l'association raconte les excellences du Parc national du Cilento et de ses villages les moins fréquentés.
Ce que l'on trouve au festival
- Espace gastronomique et dégustations avec des exposants et producteurs du territoire de Salerne.
- Ateliers participatifs, de l'argile au papier, de l'impression 3D aux expériences sensorielles liées à la matière première.
- Conférences et tables rondes avec des voix du monde académique, médical, politique et entrepreneurial.
- Art, illustration et spectacle, avec des performances diffusées le long de la rue principale du village.
- Musique live et DJ sets qui accompagnent les soirées jusqu'à la nuit.
L'édition 2026 : le public devient protagoniste
La quatrième édition, annoncée pour le samedi 1er et le dimanche 2 août 2026, marque une rupture voulue avec le format précédent. Les organisateurs ont expliqué qu'il n'y aura plus de scènes pour séparer les experts du public, ni de barrières physiques ou conceptuelles : l'objectif est de transformer le village en un laboratoire créatif à ciel ouvert où chefs, artisans et passionnés se rencontrent sur un pied d'égalité. Le slogan choisi, « Le FEF, c'est nous. Tous. », résume bien l'esprit participatif de l'édition.
Pourquoi le voyage en vaut la peine
Bellosguardo est une étape que l'on atteint tranquillement, en remontant de la plaine du Sele vers les Alburni. Le festival offre l'occasion de découvrir un village de l'arrière-pays campanien au moment le plus vivant de l'année, avec la possibilité de goûter des produits qui arrivent rarement sur les étals des grandes villes et de participer à un débat concret sur l'avenir des zones intérieures. Un événement à taille humaine, qui, dès ses premières éditions, a dépassé les trois mille participants au total.
Food Experience Festival — édition 2026
Quatrième édition, 1er et 2 août 2026
Le Food Experience Festival revient à Bellosguardo, dans la province de Salerne, pour sa quatrième édition, prévue le samedi 1er et le dimanche 2 août 2026. Par rapport aux éditions précédentes, qui se tenaient à la mi-août, le calendrier est avancé au début du mois.
La nouveauté la plus importante concerne la structure même de la manifestation. Les organisateurs ont expliqué vouloir éliminer la distance entre chefs, artisans et public : il n'y aura plus de scènes pour séparer les experts des spectateurs, ni de barrières physiques ou conceptuelles. Le visiteur n'est pas considéré comme un destinataire passif, mais comme un véritable moteur créatif de l'événement, appelé à construire avec les autres le contenu de ces deux journées.
Le village des Alburni se transforme ainsi en un laboratoire créatif à ciel ouvert, où la matière première devient un outil de récit et de construction sociale. La quatrième édition poursuit le travail de Remain APS sur la régénération rurale et la mise en réseau des producteurs de la province de Salerne, un thème qui accompagne le festival depuis sa création en 2023.
Programme Food Experience Festival 2026
À la date de publication de cette fiche, les organisateurs ont diffusé la structure de l'édition 2026 mais pas encore le programme horaire complet avec les noms et les horaires des différents rendez-vous. Voici ce qui a été officiellement annoncé pour les deux journées du 1er et 2 août 2026 :
- Ateliers de création collective, conçus pour que le public participe personnellement à la réalisation des propositions.
- Dialogues horizontaux entre différentes générations, conçus comme des moments d'échange et non comme des conférences frontales.
- Installations interactives dédiées à l'« architecture du goût ».
- Parcours sensoriels où la matière première devient un outil de narration et de construction sociale.
- Espace d'exposition avec les producteurs du territoire, qui reste le cœur gastronomique de la manifestation.
Le programme détaillé est publié sur le site officiel foodexperiencefestival.it et sur les réseaux sociaux du festival dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Food Experience Festival 2026
- Quatrième édition du festival, prévue le samedi 1er et le dimanche 2 août 2026.
- Format complètement renouvelé : aucune scène et aucune barrière entre experts et public.
- Ateliers de création collective ouverts à tous.
- Installations interactives sur l'« architecture du goût » et parcours sensoriels.
- Dialogues intergénérationnels sur la nourriture, le territoire et les zones intérieures.
- Produits et producteurs de la province de Salerne, dans le Parc national du Cilento, Vallo di Diano et Alburni.
- Slogan de l'édition : « Le FEF, c'est nous. Tous. ».
Tarifs Food Experience Festival 2026
Informations pratiques — Food Experience Festival
Comment arriver
En voiture : depuis l'autoroute A2 del Mediterraneo, sortie Sicignano degli Alburni, puis routes provinciales vers Petina, Sant'Angelo a Fasanella et Bellosguardo (environ 30 km depuis le péage). Depuis Salerne, le trajet prend environ une heure et demie. La gare ferroviaire de référence est celle de Sicignano degli Alburni, tandis que les aéroports les plus proches sont Salerne-Costa d'Amalfi et Naples-Capodichino.
Où cela se déroule
Les événements se concentrent dans le centre historique de Bellosguardo : Corso Garibaldi pour l'espace gastronomique et les spectacles, la salle communale pour les conférences, le Palazzo De Philipps pour les ateliers. Tout est accessible à pied ; il est conseillé de laisser la voiture sur les parkings à l'entrée du village.
Conseils
- À 559 mètres d'altitude, les soirées d'août peuvent être fraîches : mieux vaut prévoir un pull léger.
- Les rues du village sont en pente et partiellement pavées : chaussures confortables recommandées.
- Pour dormir, il est conseillé de regarder également les communes voisines des Alburni et la zone de Roscigno et Sant'Angelo a Fasanella, avec des agritourismes et de petites structures.
- Le programme, les horaires et les mises à jour sont publiés sur le site officiel et sur les profils sociaux du festival.
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Où se déroule — Food Experience Festival
Centro storico di Bellosguardo (Corso Garibaldi, Palazzo De Philipps, sala comunale)
Corso Garibaldi, 84020 Bellosguardo