Foire Nationale du Bœuf Gras

L'édition 2025 de la Foire Nationale du Bœuf Gras, la 115e, a animé Carrù le jeudi 11 décembre 2025. Comme le veut la tradition, la journée a commencé à l'aube avec le déplacement des bêtes et l'exposition zootechnique des bœufs et bouvillons de boucherie de race piémontaise dans le Foro Boario rénové de la Piazza Mercato.

Le jury a décerné les prix aux éleveurs, jusqu'au prix du Bœuf d'Or, tandis que la Vente aux Enchères Mondiale du Bœuf Gras a attiré des acheteurs experts du secteur. Tout au long de la journée, le centre historique a accueilli le marché de produits typiques et le célèbre Bollito No Stop, avec environ 600 kg de viande transformés en un monumental bollito misto piémontais.