Foire Ancienne de Carmignano

Autunno con Gusto 2025

La Foire Ancienne de Carmignano 2025 a été le pivot du festival "Autunno con Gusto", articulé entre le 28 novembre et le 10 décembre. Le programme a alterné des moments culturels et gastronomiques : l'inauguration d'une exposition de peinture dans la salle du conseil, les marchés d'antiquités et d'artisanat aux anciennes caves Niccolini et sur la Piazza Matteotti, et des rencontres dédiées au lien entre art et nourriture sur le territoire du Montalbano.

Le jour principal de la foire, fixé comme le veut la tradition autour du premier mardi de décembre, a vu la grande exposition-marché des produits gastronomiques du Montalbano : figues sèches de Carmignano, vin Carmignano DOCG, huile d'olive extra vierge, ainsi que des dégustations guidées, des excursions sur les collines et des démonstrations de cuisine avec des chefs et des instituts hôteliers de la région. La manifestation s'est confirmée comme une vitrine de l'identité paysanne de Carmignano, petite commune de la province de Prato, en Toscane.

Programme 2025 (festival "Autunno con Gusto") :

• Vendredi 28 novembre — Inauguration de l'exposition de peinture dans la salle du conseil
• Dimanche 30 novembre — Marchés d'antiquités, de Noël et d'artisanat aux anciennes caves Niccolini et sur la Piazza Matteotti ; rencontre culturelle dédiée au rapport entre art et gastronomie
• Mardi 2 décembre — Jour principal de la foire : exposition-marché des produits gastronomiques du Montalbano et exposition photographique dédiée au territoire du vin
• Dimanche 7 décembre — Excursions guidées, dégustations et cooking shows avec des chefs de l'Institut Hôtelier "F. Datini" de Prato

Lors des éditions récentes, le programme a également inclus des démonstrations de fauconnerie sur la Piazza Matteotti, la ferme avec des animaux de basse-cour, l'exposition de tracteurs d'époque et des show cooking dédiés aux produits typiques.

Exposition-marché des produits du Montalbano, marchés d'antiquités et d'artisanat, cooking shows avec les instituts hôteliers, excursions guidées et dégustations de figues sèches, vin DOCG et huile d'olive extra vierge.