Foire Agricole et Artisanale «Patrizio Bruziches»

La foire du monde rural de la Tuscia

La Foire Agricole et Artisanale «Patrizio Bruziches» est l'une des manifestations les plus attendues et suivies du calendrier de Caprarola, dans la province de Viterbe, dans le Latium. Chaque année, fin mai, la localité Paradisa se transforme pendant trois jours en une grande vitrine de l'agriculture, de l'artisanat et des traditions des Monts Cimini. Née à la fin des années 90 à l'initiative des commerçants locaux, la foire est devenue un rendez-vous de référence pour toute la Tuscia, capable d'unir le secteur agricole et commercial sous le signe de la promotion du territoire.

Agriculture, noisettes et produits typiques

Le cœur de la manifestation reste l'exposition-vente : des exposants de machines et d'équipements agricoles, des producteurs locaux et des artisans animent la zone de la Paradisa, tandis qu'un rôle central est dévolu à la noisette des Monts Cimini, protagoniste de l'économie rurale de Caprarola. Des entités comme la Cooperativa Produttori Nocciole (CPN) et Assofrutti participent à la foire en offrant une assistance technique et en valorisant la filière corilicole, colonne vertébrale de l'agriculture locale.

Le Concours du Tozzetto et le show cooking

Le moment le plus attendu est le Concours du Tozzetto, dédié au biscuit symbole de la tradition pâtissière de Caprarola. Des pâtissiers amateurs et des passionnés s'affrontent devant un jury, tandis que le show cooking est confié au chef Andrea Lo Cicero, le «Baron», ancien rugbyman devenu un visage télévisé de la cuisine. Les dégustations de produits typiques ne manquent pas, de la porchetta aux fromages, jusqu'aux douceurs à base de noisettes.

Musique, rassemblements et spectacles

À côté de la partie gastronomique, la foire propose un riche programme de divertissement : défilés de tambours, spectacles itinérants, concerts de groupes locaux, exhibitions de fanfares et activités pensées pour les plus petits. Le dimanche est traditionnellement dédié au rassemblement de voitures, motos et scooters d'époque, avec un point de ralliement à la Paradisa, un défilé dans les rues du village et des remises de prix.

Caprarola, entre le Palazzo Farnese et les Monts Cimini

Visiter la foire est aussi l'occasion de découvrir Caprarola, village célèbre dans le monde entier pour son monumental Palazzo Farnese, chef-d'œuvre de la Renaissance avec son plan pentagonal incomparable. Adossé aux Monts Cimini, à quelques kilomètres du lac de Vico, le village offre aux visiteurs de la foire un cadre de grand charme paysager et culturel, entre forêts de châtaigniers, noisetiers et témoignages historiques.

Une tradition dédiée à Patrizio Bruziches

La manifestation est intitulée à la mémoire de Patrizio Bruziches et est organisée par le comité du même nom, présidé par Paola Bruziches, en collaboration avec la municipalité de Caprarola. Plus qu'une simple foire, c'est un moment de communauté qui renforce le lien entre citoyens, familles, exposants et passionnés, célébrant la mémoire partagée et le travail du monde rural de la Tuscia.