Tres días de agricultura, artesanía y los sabores de la Tuscia en la Paradisa de Caprarola
La Feria Agrícola y Artesanal «Patrizio Bruziches» es uno de los eventos más esperados y concurridos del calendario de Caprarola, en la provincia de Viterbo, en el Lacio. Cada año, a finales de mayo, la zona de Paradisa se transforma durante tres días en un gran escaparate de la agricultura, la artesanía y las tradiciones de los Montes Ciminos. Nacida a finales de los años noventa por iniciativa de los comerciantes de la zona, la feria ha crecido hasta convertirse en una cita de referencia para toda la Tuscia, capaz de unir el sector agrícola y el comercial bajo el signo de la promoción del territorio.
El corazón del evento sigue siendo la exposición y mercado: expositores de maquinaria y equipos agrícolas, productores locales y artesanos animan el área de Paradisa, mientras que un papel central corresponde a la avellana de los Montes Ciminos, protagonista de la economía rural de Caprarola. Entidades como la Cooperativa Produttori Nocciole (CPN) y Assofrutti participan en la feria ofreciendo asistencia técnica y poniendo en valor el sector corilicola, columna vertebral de la agricultura de la comarca.
El momento más esperado es el Concurso del Tozzetto, dedicado a la galleta símbolo de la tradición pastelera de Caprarola. Pasteleros aficionados y entusiastas se enfrentan ante un jurado, mientras que el show cooking corre a cargo del chef Andrea Lo Cicero, el «Barone», exjugador de rugby convertido en rostro televisivo de la cocina. No faltan las degustaciones de productos típicos, desde la porchetta hasta los quesos, pasando por los dulces a base de avellana.
Junto a la parte gastronómica, la feria propone un rico programa de entretenimiento: desfiles de tamborileros, espectáculos itinerantes, conciertos de bandas locales, actuaciones de bandas callejeras y actividades pensadas para los más pequeños. El domingo está tradicionalmente dedicado a la concentración de coches, motos y scooters clásicos, con punto de encuentro en Paradisa, desfile por las calles del pueblo y entrega de premios.
Visitar la feria es también la ocasión perfecta para descubrir Caprarola, pueblo famoso en todo el mundo por su monumental Palazzo Farnese, obra maestra del Renacimiento con su inconfundible planta pentagonal. Situado sobre los Montes Ciminos, a pocos kilómetros del Lago de Vico, el pueblo ofrece a los visitantes de la feria un entorno de gran encanto paisajístico y cultural, entre bosques de castaños, avellanares y testimonios históricos.
El evento lleva el nombre en memoria de Patrizio Bruziches y está organizado por el comité homónimo, presidido por Paola Bruziches, en colaboración con el Ayuntamiento de Caprarola. Más que una simple feria, es un momento de comunidad que refuerza el vínculo entre ciudadanos, familias, expositores y entusiastas, celebrando la memoria compartida y el trabajo del mundo rural de la Tuscia.
La XXVIII edición de la feria, bajo el título «Agri*Cultura», animó la localidad de Paradisa del 22 al 24 de mayo de 2026, atrayendo a ciudadanos, familias, visitantes y expositores. En apoyo al sector corilicola participaron la Cooperativa Produttori Nocciole (CPN) y Assofrutti. En el Concurso del Tozzetto compitieron trece participantes: ganó Fiorella Crescini, por delante de Teresa Cuzzoli y Antonietta Loppi, con un premio especial para Maria Teresa Totonelli. La entrega de premios, junto al show cooking del chef Andrea Lo Cicero, contó con la participación de la presidenta del Comité, Paola Bruziches, y del alcalde Angelo Borgna.
La oferta gastronómica fue amplia durante los tres días: hamburguesas gourmet, salchichas, arrosticini, porchetta, pizzas fritas, crêpes, dulces y café, junto a los productos típicos de los Montes Ciminos.
Cada año a finales de mayo, durante tres días, de viernes a domingo.
Localidad Paradisa, Caprarola (VT), a lo largo de la carretera que conecta el pueblo con el campo circundante.
En coche: desde Viterbo o desde Roma por la SR2 Cassia y luego en dirección a Caprarola. La estación de tren más cercana es la de Viterbo, conectada con Roma; desde allí se puede continuar en autobús o en coche hacia Caprarola.
Información en el Comité de la Feria: Paola 339 620 9281, Luca 335 706 8148, correo electrónico [email protected]. Actualizaciones en los canales sociales @FieraCaprarola (Facebook e Instagram).
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