Fish and Gin Festival

La sixième édition du Fish and Gin Festival, en 2025, a choisi Galatina comme étape inaugurale, du 11 au 13 juillet. Le cœur des soirées s'est concentré entre la Piazzetta Galluccio et l'Ex Convento delle Clarisse, où les bars à cocktails, restaurants et lieux du centre historique se sont transformés en scènes de dégustations, cuisine typique des Pouilles, food pairing et cocktails originaux. Nouveauté de cette année-là, le récit du Salento à travers neuf cocktails à base de gin inspirés de lieux iconiques du territoire, du Barocco Tonic à Finibus Terrae en passant par Porta d'Oriente. La formule salentine s'est ensuite poursuivie avec le format itinérant NO FEST et le grand événement final à Gallipoli, au Parco Gondar. À Galatina, l'entrée était gratuite jusqu'à 22h00, avec des forfaits en prévente pour les expériences en soirée.