Fiori d'Inverno – Saveurs de nos Terres
Le Radicchio Rouge Tardif de Trévise IGP en fête
Présentation de Fiori d'Inverno Vedelago
Le Radicchio Tardif, Fleur d'Hiver
Fiori d'Inverno – Sagori delle Terre Nostre est l'événement qui célèbre le Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP, le légume symbole de l'hiver de la Marca, surnommé "fleur d'hiver" pour sa forme élégante et courbée. À Vedelago, dans la province de Trévise, l'étape locale de ce circuit œnogastronomique fait ses débuts.
Dîner de Gala et Foire-Exposition
La fête commence par un dîner dédié au radicchio tardif à la Villa Corner et se poursuit le dimanche avec la foire-exposition sur la Piazza Martiri della Libertà, où le radicchio IGP et les produits locaux sont à l'honneur de 9h à 17h. Au programme : show cooking avec un chef, démonstrations de transformation du radicchio et stands gastronomiques.
Un Événement du Territoire
L'événement est organisé par la Pro Loco de Vedelago en collaboration avec la Municipalité de Vedelago et avec la participation du Consortium de protection du Radicchio Rosso de Trévise et Variegato de Castelfranco. Une occasion de découvrir et de déguster l'un des produits les plus emblématiques de la gastronomie vénitienne sur son territoire d'origine.
Fiori d'Inverno Vedelago — édition 2026
La première édition de Fiori d'Inverno à Vedelago a réuni sur la place le Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP autour de deux journées de dégustations, de découverte du produit et de gastronomie, entre la Villa Corner et la Piazza Martiri della Libertà.
Programme Fiori d'Inverno Vedelago 2026
Samedi 7 mars — Villa Corner
- 19h30 — Dîner dédié au Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP (37 € par personne, sur réservation)
Dimanche 8 mars — Piazza Martiri della Libertà
- 9h00 — Ouverture de la foire-exposition du radicchio tardif et des produits locaux
- 10h30 — Inauguration officielle avec coupe du ruban et la performance du Coro Mani Bianche del Veneto (direction Prof. Chiara Cattapan)
- 12h00 — Show cooking "Bien-être à table" avec le Chef Guerino de Tomato & Basil et la nutritionniste Giorgia A. Arina
- 15h00 — Démonstration de transformation du radicchio ; maquillage pour enfants
- 19h30 — Ouverture du stand gastronomique avec les spécialités à base de Radicchio Rosso Tardivo
Tout au long de la journée : stands gastronomiques (beignets, bubble waffles, barbe à papa) et exposition de matériel agricole.
Temps forts Fiori d'Inverno Vedelago 2026
Tarifs Fiori d'Inverno Vedelago 2026
Informations pratiques — Fiori d'Inverno Vedelago
Lieu
Villa Corner (dîner du samedi) et Piazza Martiri della Libertà (foire-exposition du dimanche), Vedelago (TV).
Réservations Dîner
Téléphone 0423 702824 ou 0423 702834 (de préférence le matin). Infos : [email protected].
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Où se déroule — Fiori d'Inverno Vedelago
Piazza Martiri della Libertà e Villa Corner
Piazza Martiri della Libertà, 31050 Vedelago