Fiori d'Inverno – Sagori delle Terre Nostre
Il Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP in festa
Presentazione di Fiori d'Inverno Vedelago
Il radicchio tardivo, fiore d'inverno
Fiori d'Inverno – Sagori delle Terre Nostre è la manifestazione che celebra il Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP, l'ortaggio simbolo dell'inverno della Marca, soprannominato proprio "fiore d'inverno" per la sua forma elegante e ricurva. A Vedelago, in provincia di Treviso, debutta la tappa locale di questo circuito enogastronomico.
Cena di gala e mostra-mercato
La festa si apre con una cena dedicata al tardivo a Villa Corner e prosegue la domenica con la mostra-mercato in Piazza Martiri della Libertà, dove il radicchio IGP e i prodotti locali sono protagonisti dalle 9 alle 17. Non mancano lo show cooking con lo chef, le dimostrazioni di lavorazione del radicchio e gli stand gastronomici.
Un evento del territorio
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Vedelago in collaborazione con il Comune di Vedelago e con il coinvolgimento del Consorzio di tutela del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco. Un'occasione per scoprire e gustare uno dei prodotti più identitari della gastronomia veneta nel suo territorio d'origine.
Fiori d'Inverno Vedelago — edizione 2026
La prima edizione di Fiori d'Inverno a Vedelago ha portato in piazza il Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP con due giornate di degustazioni, cultura del prodotto e gastronomia, tra Villa Corner e Piazza Martiri della Libertà.
Programma Fiori d'Inverno Vedelago 2026
Sabato 7 marzo — Villa Corner
- ore 19:30 — Cena dedicata al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP (€37 a persona, su prenotazione)
Domenica 8 marzo — Piazza Martiri della Libertà
- ore 9:00 — Apertura della mostra-mercato del radicchio tardivo e dei prodotti locali
- ore 10:30 — Inaugurazione ufficiale con taglio del nastro e l'esibizione del Coro Mani Bianche del Veneto (direzione prof.ssa Chiara Cattapan)
- ore 12:00 — Show cooking "Benessere a tavola" con lo chef Guerino di Tomato & Basil e la nutrizionista Giorgia A. Arina
- ore 15:00 — Dimostrazione di lavorazione del radicchio; truccabimbi per i più piccoli
- ore 19:30 — Apertura dello stand gastronomico con le specialità a base di Radicchio Rosso Tardivo
Durante la giornata: bancarelle gastronomiche (frittelle, bubble waffle, zucchero filato) ed esposizione di mezzi agricoli.
In evidenza Fiori d'Inverno Vedelago 2026
Prezzi Fiori d'Inverno Vedelago 2026
Informazioni pratiche — Fiori d'Inverno Vedelago
Dove
Villa Corner (cena del sabato) e Piazza Martiri della Libertà (mostra-mercato della domenica), Vedelago (TV).
Prenotazioni cena
Telefono 0423 702824 o 0423 702834 (preferibilmente al mattino). Info: [email protected].
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Dove si svolge — Fiori d'Inverno Vedelago
Piazza Martiri della Libertà e Villa Corner
Piazza Martiri della Libertà, 31050 Vedelago