Fête du Tortello Cereliano de Cerrè Marabino
Le tortello de montagne de Cerrè Marabino, entre herbes, ricotta et bal musette sur les Apennins de Reggio Emilia
Présentation de Fête du Tortello Cereliano
Une fête de montagne qui sent la tradition
La Fête du Tortello Cereliano est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés des Apennins de Reggio Emilia. Elle se déroule à Cerrè Marabino, un petit hameau de la commune de Toano, dans la province de Reggio Emilia, perché entre 600 et 800 mètres d'altitude sur une crête bordée par deux cours d'eau. Ici, les habitants s'appellent depuis toujours cereliani, et c'est à eux que le tortello, protagoniste de la fête, doit son nom.
Le Tortello Cereliano
Le tortello cereliano est un tortello de montagne à la garniture simple et franche : herbes, ricotta et Parmigiano-Reggiano. Sa force réside dans le savoir-faire des azdore (femmes au foyer traditionnelles) et des bénévoles du village, qui en préparent des milliers pour chaque édition. À table, il est proposé en plusieurs variantes de sauce, du classique beurre et sauge aux versions plus riches imaginées par l'association organisatrice. Depuis des années, l'Association Il Verabolino œuvre pour obtenir une appellation d'origine qui protège cette spécialité des Apennins.
Où et Quand
Le rendez-vous est fixé au dernier week-end de juillet. Le cœur de la manifestation est le parvis de l'église San Prospero, où est installée une grande tente pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes, à l'abri du soleil et des soirées fraîches de montagne. Sur le terrain de sport adjacent se trouvent l'espace enfants, les stands et la piste de danse.
Musique et Ambiance
La fête n'est pas seulement gastronomique : deux soirées de musique et de bal musette accompagnent les dîners, avec des DJ et des orchestres de la tradition romagnole et émilienne qui font danser petits et grands sous les étoiles des Apennins. C'est une fête de communauté, animée par plus de cent bénévoles – jeunes et retraités réunis – dont les bénéfices, ces dernières années, ont contribué à la restauration de l'église et de la cure du village.
Un Morceau des Apennins de Reggio Emilia
Fruit du travail de l'Association Culturelle Il Verabolino - Pro Loco Cerrè Marabino, née en 2005, la Fête du Tortello Cereliano est l'occasion parfaite de découvrir un coin authentique de la montagne de Reggio Emilia, loin des circuits touristiques, où la table reste la meilleure façon de raconter un territoire et ses habitants.
Fête du Tortello Cereliano — édition 2026
La Fête du Tortello Cereliano revient à Cerrè Marabino di Toano le week-end du 25 et 26 juillet 2026, comme le confirme le calendrier des manifestations de la commune. Le stand gastronomique ouvre le samedi 25 à partir de 18h et le dimanche 26 à partir de 16h.
Le protagoniste est toujours le tortello cereliano, farci d'herbes, de ricotta et de Parmigiano-Reggiano, servi avec différentes sauces par les bénévoles de l'Association Il Verabolino sous la grande tente installée sur le parvis de l'église San Prospero. Les deux soirées sont accompagnées de musique et de bal musette, avec un espace enfants et des stands sur le terrain de sport adjacent. Entrée gratuite.
Programme Fête du Tortello Cereliano 2026
Le calendrier officiel de la commune de Toano confirme les dates et horaires de l'édition 2026 ; le détail des artistes musicaux sera annoncé par l'Association Il Verabolino dans les semaines précédant la fête. La structure habituelle de la manifestation est la suivante :
Samedi 25 juillet
- À partir de 18h00 — Ouverture du stand gastronomique avec les tortelli cereliani (herbes et ricotta) en plusieurs variantes de sauce
- En soirée — Musique et bal musette sur la piste de danse
Dimanche 26 juillet
- À partir de 16h00 — Ouverture du stand gastronomique (déjeuner et dîner)
- En soirée — Orchestre de bal musette et danse
- Toute la journée — Espace enfants et stands sur le terrain de sport adjacent
Temps forts Fête du Tortello Cereliano 2026
Tarifs Fête du Tortello Cereliano 2026
Informations pratiques — Fête du Tortello Cereliano
Comment s'y rendre
Cerrè Marabino est un hameau de la commune de Toano (RE), dans les Apennins de Reggio Emilia, à environ 700 mètres d'altitude. En voiture, on y accède depuis Reggio Emilia en remontant la SS63 puis les routes provinciales vers Toano et Cerrè Marabino ; la zone est intérieure, l'automobile est conseillée. Le village se trouve à environ une heure du péage autoroutier de Reggio Emilia (A1).
Quand
Dernier week-end de juillet, samedi soir et dimanche midi et soir. Le stand gastronomique ouvre le samedi à partir de 18h et le dimanche à partir de 16h.
Entrée et Table
Entrée gratuite. Le dîner se déroule sous tente (jusqu'à 400 places) ; lors des journées de forte affluence, il est conseillé d'arriver un peu à l'avance. Pour informations : Pro Loco Cerrè Marabino, tél. +39 338 9957011.
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Où se déroule — Fête du Tortello Cereliano
Sagrato della chiesa di San Prospero, Cerrè Marabino