Fête du Steak

Une fête qui sent bon le feu de bois au cœur de la Garfagnana

Chaque fin août, la commune de Pieve Fosciana, dans la Media Valle del Serchio dans la province de Lucques, accueille l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de la Garfagnana : la Fête du Steak. Arrivée en 2026 à sa XXe édition, la manifestation se déroule au complexe sportif de Viale Europa et attire chaque soir des centaines de gourmets venus de toute la Toscane et d'ailleurs pour célébrer la viande grillée et la tradition gastronomique de la Garfagnana.

La reine de la fête : le steak cuit au feu de bois

La star absolue est le steak cuit au feu de bois, servi en plusieurs formats : des coupes plus modestes de 300-400g jusqu'à la classique fiorentina de 1 kg. À côté de la viande, le menu propose un riche antipasto rustique de la Garfagnana avec de la charcuterie et des fromages locaux, des plats de pâtes comme les rigatoni all'amatriciana au guanciale et au pecorino de la Garfagnana, des accompagnements et des vins sélectionnés. La cuisine reste ouverte tous les soirs de 19h30 à 22h30.

Le légendaire défi des 2 kg

Le véritable symbole de la fête est le défi du steak de 2 kg : quiconque réussit à dévorer deux kilogrammes de viande sans os, accompagnés de deux accompagnements au choix, en moins d'une heure, ne paie pas son repas. Une épreuve qui, depuis 2011, a vu des centaines de candidats s'essayer, dont seule une minorité a réussi l'exploit. Le défi est devenu un petit mythe local qui attire curieux et téméraires de toute la région.

Musique, ambiance et convivialité

Au-delà de la gastronomie, chaque soirée est animée par de la musique live, des DJ sets et des divertissements, dans une atmosphère inspirée par l'esprit convivial et country de la fête. Les tournois et les moments d'animation ne manquent pas, faisant de la Fête du Steak un rendez-vous parfait pour les familles, les groupes d'amis et les amateurs de bonne viande.

Une occasion de découvrir la Garfagnana

Participer à la Fête du Steak, c'est aussi s'immerger dans l'un des territoires les plus suggestifs de la Toscane : la Garfagnana, terre de villages, de châtaigneraies, de fromages et de traditions séculaires, nichée entre les Alpes apuanes et les Apennins tosco-émiliens. Pieve Fosciana, avec son calme et ses paysages, est le point de départ idéal pour allier plaisir gustatif et nature.