Festa della Bistecca

Una festa che profuma di brace nel cuore della Garfagnana

Ogni fine agosto, il Comune di Pieve Fosciana, nella Media Valle del Serchio in provincia di Lucca, ospita una delle sagre gastronomiche più amate della Garfagnana: la Festa della Bistecca. Giunta nel 2026 alla sua XX edizione, la manifestazione si svolge presso gli impianti sportivi di Viale Europa e richiama ogni sera centinaia di buongustai venuti da tutta la Toscana e oltre per celebrare la carne alla brace e la tradizione enogastronomica garfagnina.

La regina della festa: la bistecca alla brace di legna

Protagonista assoluta è la bistecca cotta alla brace di legna, servita in più formati: dai tagli più contenuti da 3-4 etti fino alla classica fiorentina da 1 chilo. Accanto alla carne, il menu propone un ricco antipasto rustico garfagnino con salumi e formaggi del territorio, primi piatti come i rigatoni all'amatriciana con guanciale e pecorino della Garfagnana, contorni e vini selezionati. La cucina resta aperta tutte le sere dalle 19:30 alle 22:30.

La leggendaria sfida dei 2 kg

Il vero simbolo della festa è la sfida della bistecca da 2 kg: chi riesce a divorare due chilogrammi di carne senza osso, accompagnati da due contorni a scelta, entro un'ora non paga il pasto. Una prova che dal 2011 ha visto cimentarsi centinaia di sfidanti, di cui solo una minoranza è riuscita nell'impresa. La sfida è ormai un piccolo mito locale e attira curiosi e temerari da tutta la regione.

Musica, atmosfera e convivialità

Oltre alla gastronomia, ogni serata è animata da musica dal vivo, dj set e intrattenimento, con un'atmosfera ispirata allo spirito conviviale e country della festa. Non mancano i tornei e i momenti di animazione che rendono la Festa della Bistecca un appuntamento perfetto per famiglie, gruppi di amici e appassionati di buona carne.

Un'occasione per scoprire la Garfagnana

Partecipare alla Festa della Bistecca significa anche immergersi in uno dei territori più suggestivi della Toscana: la Garfagnana, terra di borghi, castagneti, formaggi e tradizioni secolari, incastonata tra le Alpi Apuane e l'Appennino tosco-emiliano. Pieve Fosciana, con la sua quiete e i suoi paesaggi, è il punto di partenza ideale per unire gusto e natura.