Fête du Steak et du Cèpe (édition estivale)

La fête estivale du steak sur les collines d'Impruneta

Avec l'arrivée de l'été, le Circolo Ricreativo Culturale (CRC) de Pozzolatico rouvre ses stands pour la grande édition estivale de la Fête du Steak et du Cèpe, l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du calendrier d'Impruneta, dans la province de Florence. Pozzolatico est un petit hameau niché sur la route qui monte de Galluzzo vers Impruneta et le Chianti, sur les douces collines qui couronnent la capitale toscane : un cadre rural et convivial, parfait pour savourer les saveurs authentiques de la cuisine paysanne à deux pas de la ville.

La reine de la table : le steak aux cèpes

Le cœur de la manifestation est le plat qui lui donne son nom : le steak grillé, cuit sur le gril selon la tradition et servi en deux généreuses portions, de 500g et de 1kg, accompagné d'excellents cèpes. Le menu, simple et savoureux, est complété par des antipasti toscans, des plats de pâtes maison et des desserts, dans un parcours qui valorise la qualité des ingrédients et l'authenticité de la cuisine locale. Tout est préparé par les bénévoles du cercle, avec les prix populaires typiques des cercles récréatifs.

Plus qu'une simple fête : musique, marché et famille

Contrairement à l'édition printanière, plus intimiste, la version estivale se déroule sur plusieurs week-ends entre juin et juillet et enrichit les soirées avec un programme conçu pour tous : musique live chaque soir, un marché et des attractions et jeux pour les enfants. On mange en plein air, dans la verdure du parc qui entoure le cercle, dans une atmosphère de fête de village qui attire les familles et les gourmets de Florence et des communes voisines.

Où cela se déroule

Le rendez-vous est au CRC de Pozzolatico, au Via Imprunetana per Pozzolatico 227/229, sur le territoire communal d'Impruneta (FI). La structure dispose d'un grand parking, pratique pour ceux qui arrivent en voiture de Florence, de Galluzzo et du Chianti. Les stands gastronomiques ouvrent chaque soir à partir de 19h30.

Deux éditions par an en Toscane

Le CRC de Pozzolatico consacre au steak aux cèpes deux moments distincts au cours de l'année : une édition printanière, en mars, et cette édition estivale, répartie sur plusieurs week-ends entre juin et juillet. Toutes deux font partie du riche calendrier de fêtes du cercle, qui anime durant la belle saison les soirées du hameau sur les collines d'Impruneta, en Toscane, aux côtés d'autres rendez-vous comme le Chianti Beer Festival.