Fiesta del Chuletón con Boletus (edición de verano)

La fiesta estival del chuletón en las colinas de Impruneta

Con la llegada del verano, el Circolo Ricreativo Culturale (CRC) de Pozzolatico reabre sus puestos para la gran edición estival de la Fiesta del Chuletón con Boletus, una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario de Impruneta, en la provincia de Florencia. Pozzolatico es una pequeña pedanía situada en la carretera que sube desde Galluzzo hacia Impruneta y el Chianti, en las suaves colinas que rodean la capital toscana: un entorno rural y acogedor, perfecto para disfrutar de los sabores auténticos de la cocina campesina a un paso de la ciudad.

La reina de la mesa: el chuletón con boletus

El corazón del evento es el plato que le da nombre: el chuletón a la brasa, cocinado en la parrilla según la tradición y servido en dos generosas raciones, de medio kilo y de un kilo, acompañado de excelentes boletus. El menú, sencillo y sabroso, se completa con entrantes toscanos, primeros platos caseros y postres, en un recorrido que pone en valor la calidad de los ingredientes y la autenticidad de la cocina local. Todo está preparado por los voluntarios del club, con los precios populares típicos de los centros recreativos.

Más que una fiesta: música, mercadillo y familia

A diferencia de la edición primaveral, más íntima, la versión estival se desarrolla durante varios fines de semana entre junio y julio y enriquece las veladas con un programa pensado para todos: música en directo cada noche, un mercadillo y atracciones y juegos para los niños. Se come al aire libre, en el verde parque que rodea el club, en un ambiente de fiesta popular que atrae a familias y amantes del buen comer desde Florencia y los municipios vecinos.

Dónde se celebra

La cita es en el CRC de Pozzolatico, en Via Imprunetana per Pozzolatico 227/229, en el término municipal de Impruneta (FI). El recinto dispone de un amplio aparcamiento, cómodo para quienes llegan en coche desde Florencia, Galluzzo y el Chianti. Los puestos gastronómicos abren cada noche a partir de las 19:30.

Dos ediciones al año, en la Toscana

El CRC de Pozzolatico dedica al chuletón con boletus dos momentos distintos a lo largo del año: una edición primaveral, en marzo, y esta edición estival, distribuida en varios fines de semana entre junio y julio. Ambas forman parte del rico calendario de fiestas del club, que durante la temporada estival anima las noches de la pedanía en las colinas de Impruneta, en la Toscana, junto a otros eventos como el Chianti Beer Festival.