Fête du Risotto de Pescate

La fête lacustre de Pescate

Dans la commune de Pescate, dans la province de Lecco, la Fête du Risotto est l'un des rendez-vous gastronomiques de l'été. Elle se déroule au Parco Le Torrette, sur le front de lac, là où le fleuve Adda sort du lac de Lecco. La manifestation est organisée par le Groupe des Alpini de Pescate, qui en font également une occasion solidaire : lors de certaines éditions, le bénéfice a été reversé à des œuvres de charité, comme aux victimes du tremblement de terre en Italie centrale ou aux sinistrés des inondations en Romagne.

Le risotto au poisson-perche

Le plat emblématique est le risotto au poisson-perche, un poisson autrefois abondant dans les eaux du lac de Lecco et un pilier de la cuisine lariane. Le menu de la fête propose également du risotto au radicchio et une série de spécialités du terroir : missoltini (les agones séchés typiques du lac), saucisses, légumes grillés, plateaux de charcuterie et fromages, frites.

Fête au bord du lac

La fête, qui se tient traditionnellement le dernier week-end d'août, allie la bonne chère au cadre pittoresque du front de lac de Pescate. C'est un événement populaire, fréquenté par les familles et les touristes du lac de Côme, et un moment de rassemblement pour la communauté locale.

Les Alpini à l'honneur

Le Groupe des Alpini de Pescate, actif dans la vie du village et dans le bénévolat, organise l'événement. La Fête du Risotto est l'une des initiatives qui expriment le mieux l'esprit alpin fait de service, de convivialité et d'attachement au territoire, ici au cœur de la province de Lecco.