Fête du Porc et des Gnocchis à la Sauce (Fête de Saint Antoine de Padoue) + Cesinali Canta

Une fête de village au cœur de l'Irpinia

Cesinali est une petite commune de la province d'Avellino, située le long de la vallée du Sabato, à quelques kilomètres du chef-lieu irpinien, en Campanie. Chaque année, en juin, le calendrier du village s'articule autour d'un rendez-vous qui allie dévotion, musique et gastronomie : les célébrations en l'honneur de Saint Antoine de Padoue, avec au centre la Fête du Porc et des Gnocchis à la Sauce et le festival de chant «Cesinali Canta».

Ce n'est pas un événement conçu pour le grand public : c'est une fête communautaire, organisée par la Pro Loco de Cesinali avec la paroisse de San Silvestro Papa et la municipalité, qui a su séduire au fil des ans les visiteurs des villages voisins et de la zone napolitaine. L'entrée à tous les événements est libre et gratuite.

«Cesinali Canta», le festival de chant

Les deux premières soirées sont dédiées à la musique. Sur la Piazza Saverio Urciuoli, à partir de 21h00, la scène accueille le festival de chant «Cesinali Canta», organisé par la Pro Loco : des voix locales et des communes voisines se succèdent devant une place comble, dans un format qui valorise surtout les chanteurs émergents et les plus jeunes. C'est l'occasion pour le village de se retrouver en plein air pour la première fois après l'hiver, dans une atmosphère typiquement irpinienne de fête partagée plutôt que de compétition.

La fête : gnocchis à la sauce et porc traditionnel

Le moment le plus attendu arrive le samedi soir, lorsque les stands gastronomiques de la Fête du Porc et des Gnocchis à la Sauce ouvrent à partir de 20h30. Le menu est celui de la cuisine paysanne irpinienne, simple et copieux :

• Gnocchis à la sauce préparés selon la recette locale, plat emblématique de la manifestation ;
• viande de porc cuisinée selon la tradition, qui donne son nom à la fête ;
• accompagnements de saison et desserts maison ;
• Aglianico, le grand vin rouge irpinien, servi avec les autres vins du terroir.

Pour accompagner la soirée, place au divertissement musical : lors de la dernière édition documentée, la danse sur la place a été confiée à l'orchestre Palladino Group, avec un répertoire de musique populaire et dansante qui maintient l'animation jusqu'à tard dans la nuit.

La dévotion à Saint Antoine de Padoue

Parallèlement à la partie récréative, le programme liturgique est assuré par la paroisse de San Silvestro Papa. Le triduum de préparation, les célébrations eucharistiques et la bénédiction du pain — geste très ancien lié au culte antonien — précèdent la journée de clôture. Le dimanche matin, vers 8h00, l'arrivée et le défilé de la fanfare «Città di Serino» annoncent le jour de fête, qui culmine avec la solennelle procession de la statue du Saint dans les rues du village.

Piazza Saverio Urciuoli, le salon du village

Toute la manifestation se concentre sur la Piazza Saverio Urciuoli, devant la mairie : un espace unique en plein air où cohabitent scène, stands gastronomiques et promenade du soir. C'est un choix qui rend la fête facile à vivre, car il n'est pas nécessaire de se déplacer : on mange, on écoute de la musique et on rencontre les habitants au même endroit. Aux alentours, on trouve des parkings gratuits et la proximité d'Avellino, à moins de dix kilomètres, rend Cesinali accessible en quelques minutes.

Pourquoi le voyage en vaut la peine

Ceux qui recherchent une fête authentique, loin des circuits touristiques, trouveront ici un bel exemple de la manière dont l'Irpinia sait conjuguer foi populaire, gastronomie et convivialité. Le rapport qualité-prix des stands est celui typique des fêtes organisées par les Pro Loco, et la proximité des grands terroirs viticoles irpiniens — Taurasi, Fiano di Avellino et Greco di Tufo sont à courte distance — permet de construire autour de la fête un week-end dédié aux saveurs de la province d'Avellino. Un conseil : arrivez tôt le soir de la fête, car la file d'attente aux stands s'allonge rapidement après l'ouverture.