Fête du Porc de San Pietro in Campo

Une tradition de fin d'été à Barga

Lorsque le Ferragosto est derrière nous, San Pietro in Campo - hameau de la commune de Barga, dans la province de Lucques, au cœur de la Media Valle del Serchio - se prépare à accueillir sa manifestation la plus chère : la Fête du Porc. Il s'agit de l'une de ces fêtes de village qui racontent l'identité la plus authentique de la Toscane intérieure, où la bonne chère et le plaisir d'être ensemble comptent plus que tout.

Les origines : de 1977 à aujourd'hui

La fête est née à l'été 1977, lorsque quelques amis du cercle villageois ont organisé un dîner convivial avec un menu entièrement à base de produits du porc. Depuis ces premières retrouvailles, l'événement a grandi d'année en année, devenant un rendez-vous fixe de fin août et l'une des fêtes les plus anciennes de la vallée, organisée avec passion par le Comité Villageois de San Pietro in Campo.

Le cœur de la fête : la cuisine

Le protagoniste incontesté est la viande de porc locale, cuisinée selon la tradition. Parmi les plats qui animent les stands gastronomiques, vous trouverez :

• Rosticciana (travers de porc) grillée
• Fegatelli (brochettes de foie), l'une des spécialités les plus recherchées
• Saucisses et saucisses de Francfort
• Steaks et jarret de porc
• Accompagnements et desserts traditionnels

Tout est servi au terrain polyvalent de San Pietro in Campo, à l'ombre de l'église paroissiale, dans un climat authentique et familial.

Musique et atmosphère

La Fête du Porc n'est pas seulement gastronomique : chaque soirée se termine par le bal en plein air accompagné par l'orchestre, un véritable appel pour les amateurs de danse de salon et pour ceux qui cherchent une occasion de fête insouciante. Durant les soirées en semaine entre les deux week-ends, le programme s'enrichit d'événements à thème, du Country Fest avec musique live aux soirées spéciales pensées pour les plus jeunes.

Pourquoi ça vaut le détour

À une période où la Toscane est encore pleine de vie, la Fête du Porc offre une expérience authentique, loin des circuits touristiques de masse : un moyen de découvrir la convivialité de la Media Valle del Serchio, de goûter aux plats du terroir à des prix populaires et de respirer l'atmosphère d'une vraie fête de village entre Barga et la Garfagnana.