Fête du Marubino

Le marubino, cœur de la cuisine crémonaise

La Fête du Marubino de Casteldidone, commune de la Province de Crémone, célèbre l'un des plats emblématiques du territoire : le marubino, petit ravioli de pâte aux œufs farci à la viande. Traditionnellement servi en bouillon (souvent le « bouillon de trois viandes ») ou sec avec du beurre et de la sauge, c'est une préparation qui raconte l'histoire gastronomique de la Bassa cremonese. La fête en fait le protagoniste absolu, dans une célébration qui en 2026 atteint sa vingtième édition.

Faits à la main par les ménagères du village

Ce qui rend cette fête spéciale, c'est son authenticité : les marubini sont préparés à la main par les ménagères du village, selon la recette ancienne transmise de génération en génération. Aux côtés du plat signature, le menu propose des viandes bouillies mélangées, des charcuteries crémonaises, le gâteau sbrisolona et les vins du terroir, pour un parcours complet dans la tradition gastronomique crémonaise.

Musique, folklore et jeux de village

La Fête du Marubino n'est pas seulement gastronomie : le programme comprend de la musique populaire, des spectacles folkloriques, des jeux de village et des expositions dédiées à la culture paysanne. C'est la formule typique d'une fête de village de la Bassa padana, où la bonne chère s'accompagne de convivialité et de la redécouverte des traditions locales.

Une fête communautaire

Organisée par la Pro Loco Casteldidone, la fête est le rendez-vous principal de l'année pour cette petite commune de la région crémasco-casalasco. Pour les visiteurs, c'est l'occasion de déguster un marubino fait comme autrefois, dans un cadre authentique et accueillant, loin des circuits touristiques de masse.