Fête du Jambon de Faeto

64e Fête du Jambon de Faeto

La 64e édition de la Fête du Jambon de Faeto s'est tenue le dimanche 3 août 2025 dans le Bosco di Faeto, sur les Monts Dauni dans la province de Foggia, confirmant le rendez-vous fixe du premier dimanche d'août. La journée, qui a débuté le matin et s'est prolongée jusqu'au soir, a proposé des dégustations de jambon cru de Faeto coupé à la main avec du lard, de la pancetta, du capocollo, de la saucisse et de la soppressata, ainsi que des fromages, du pain au feu de bois et des vins du terroir.

À côté des stands gastronomiques, les visiteurs ont pu flâner dans le marché de produits typiques et artisanaux, participer aux visites guidées du village franco-provençal et des sentiers naturalistes, et assister aux spectacles de musique et danses populaires. Une édition qui a réaffirmé la valeur identitaire de l'une des fêtes les plus anciennes des Pouilles, célébration d'une charcuterie de montagne et de la culture unique de Faeto.