Fête du Jambon Cru de Monte Volturino

Jambon Cru sur la Montagne Lucanienne

À Ferragosto, Marsicovetere, un village de la Val d'Agri dans la Province de Potenza, célèbre l'un des produits les plus appréciés de sa tradition gastronomique avec la Fête du Jambon Cru. L'événement se déroule dans le cadre évocateur du Monte Volturino, l'un des plus hauts sommets des Apennins lucaniens, où la saveur du jambon cru, élaboré selon des méthodes artisanales, se mêle à la beauté du paysage montagneux.

Une Tradition Gastronomique de Longue Date

Le jambon cru de Marsicovetere est le protagoniste absolu : affiné selon l'ancienne tradition, il est l'expression d'une culture alimentaire profondément enracinée dans ces montagnes. La fête, forte de décennies d'histoire, est l'occasion de le déguster accompagné d'autres produits typiques du terroir, des pâtes faites maison comme les cavatelli et les strascinati aux charcuteries et fromages de la Val d'Agri.

Ferragosto en Altitude

Vivre la Fête du Jambon Cru, c'est aussi découvrir l'un des lieux les plus fascinants de l'intérieur de la Basilicate. Le Monte Volturino, avec ses panoramas s'étendant sur la Val d'Agri et au-delà, offre une journée de fête dédiée à la bonne chère, à la musique et à la convivialité, dans une union de gastronomie, de nature et de tradition qui rend cet événement de Ferragosto unique.