Fiesta del Jamón de Monte Volturino

El jamón crudo en la montaña lucana

En Ferragosto, Marsicovetere, pueblo de la Val d'Agri en la Provincia de Potenza, celebra uno de los productos más apreciados de su tradición gastronómica con la Fiesta del Jamón. La cita tiene lugar en el sugerente entorno del Monte Volturino, una de las cumbres más altas de los Apeninos Lucanos, donde el sabor del jamón crudo elaborado según métodos artesanales se fusiona con la belleza del paisaje montañoso.

Una larga tradición gastronómica

El jamón crudo de Marsicovetere es el protagonista absoluto: curado según la antigua tradición, es la expresión de una cultura alimentaria que tiene profundas raíces en estas montañas. La fiesta, que cuenta con décadas de historia, es la ocasión para degustarlo acompañado de otros productos típicos de la zona, desde la pasta casera como los cavatelli y los strascinati hasta los embutidos y quesos de la Val d'Agri.

Ferragosto en altitud

Vivir la Fiesta del Jamón significa también descubrir uno de los lugares más fascinantes del interior de Basilicata. El Monte Volturino, con sus panorámicas que abarcan la Val d'Agri y más allá, ofrece un día de fiesta a base de buena comida, música y convivencia, en una combinación de gastronomía, naturaleza y tradición que hace de esta cita de Ferragosto algo único.