Fête du Haricot

La fête du quartier de San Pietro

La Fête du Haricot est le rendez-vous le plus attendu de l'année pour le quartier de San Pietro, l'un des secteurs historiques de la commune de Scafati, dans la province de Salerne, au cœur de la Campanie. Née comme le volet gastronomique des festivités en l'honneur de Saint Pierre Apôtre, patron du quartier, la manifestation a atteint sa vingt-septième édition en 2025 et est désormais une référence pour tout l'Agro Nocerino Sarnese.

Pendant trois jours, à la fin du mois de juin, les rues et les places autour de la paroisse se remplissent de stands, de grandes tables en plein air, de guirlandes lumineuses et de musique. La fête religieuse et la fête civile se déroulent côte à côte, comme c'est le cas depuis des générations dans les villages de Campanie : la fête n'est pas seulement une occasion de bien manger, mais le moment où le quartier se retrouve et renforce son sentiment d'appartenance.

Le haricot, protagoniste absolu

Le plat emblématique est le sandwich aux haricots bouillis assaisonnés avec la sauce ragù, une recette simple et consistante qui est devenue ici une véritable institution : on le mange debout, en flânant entre les stands, et c'est la raison pour laquelle des visiteurs viennent chaque année des communes voisines. Autour de ce classique se développe un menu qui mêle cuisine paysanne et gastronomie de rue :

• Sandwichs aux haricots bouillis au ragù, dans des variantes plus riches
• Soupes et plats de la tradition paysanne de l'Agro
• Pizzettes, fritures et desserts typiques de Campanie
• Boissons, bière et vins locaux
• Propositions des communautés étrangères résidant à Scafati, qui réinterprètent les saveurs de la fête dans une clé multiculturelle

Les prix restent volontairement populaires : les sandwichs coûtent environ entre 5 et 10 euros et des menus combinés à prix avantageux sont prévus. L'entrée à la zone de la fête est libre et gratuite.

Musique, jeux et vie de quartier

Les soirées sont rythmées par des concerts gratuits en plein air : ces dernières années, des fanfares itinérantes, des groupes hommage à la chanson napolitaine et des formations de musique populaire se sont succédé sur les scènes installées dans les places du quartier. Le programme musical est complété par le tournoi de football des jeunes dédié à la mémoire d'une figure historique du quartier, des animations pour les plus petits et le traditionnel tirage au sort de la loterie de Saint Pierre, dont les bénéfices soutiennent les activités de la communauté paroissiale et les initiatives solidaires du comité.

Le lien avec la fête patronale

La fête de Saint Pierre Apôtre tombe le 29 juin et rythme tout le calendrier : le triduum de préparation, les messes solennelles, la procession dans les rues du quartier et les feux d'artifice musicaux qui clôturent la journée la plus importante. C'est un modèle de fête typiquement méridional, où la dimension dévotionnelle et la dimension conviviale ne s'excluent pas mais se nourrissent mutuellement, et où la nourriture devient un langage commun.

Scafati et l'Agro Nocerino Sarnese

Scafati s'élève sur les rives du fleuve Sarno, à quelques kilomètres de Pompéi et dans une position stratégique entre la province de Salerne et celle de Naples. C'est l'une des capitales agricoles de l'Agro Nocerino Sarnese, une terre très fertile célèbre pour la tomate San Marzano et ses conserves : une vocation paysanne qui explique bien pourquoi une fête dédiée à un légume pauvre peut être vécue ici avec une telle participation. Ceux qui viennent de l'extérieur peuvent facilement combiner la visite de la fête avec une journée sur les sites archéologiques de Pompéi ou une balade parmi les villages des Monts Lattari.

Pourquoi cela vaut le détour

La Fête du Haricot n'est pas une manifestation construite pour le tourisme : c'est une fête de quartier authentique, avec ses rythmes, ses familles et ses rituels. C'est précisément pour cela qu'elle est recommandée à ceux qui recherchent la Campanie la plus vraie, celle qui se raconte à table et sur la place, loin des circuits les plus fréquentés. Le climat de fin juin, les longues soirées et l'atmosphère d'attente pour la fête du patron complètent une expérience simple et mémorable.