Fête du Haricot de Carnaval – Pro Loco Andorno Micca

La Fête du Haricot de Carnaval à Andorno Micca

La Fête du Haricot de Carnaval est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'hiver à Andorno Micca, une petite commune de la Vallée Cervo, dans la province de Biella, au cœur du Piémont. La fête du haricot est une tradition gastronomique enracinée dans tout le Biellese : pendant les jours de Carnaval, les grands chaudrons en cuivre sont mis sur le feu dès le matin pour cuire lentement des haricots, des couennes et de la saucisse, jusqu'à obtenir un plat consistant qui est ensuite distribué à tous, résidents et visiteurs.

Un plat qui réunit la communauté

Plus qu'une simple fête gastronomique, la fête du haricot est un moment de forte cohésion sociale. Autour des chaudrons fumants se retrouvent familles, personnes âgées et enfants, dans un climat de fête qui rappelle l'esprit authentique du Carnaval de montagne. Le partage gratuit du plat est le geste symbolique qui donne tout son sens à la journée : personne n'est exclu et la place devient le salon de tout le village.

Le retour de la Pro Loco

L'édition 2026 a marqué un moment spécial pour Andorno Micca : la Fête du Haricot de Carnaval a été le premier événement de la nouvelle Pro Loco, présentée officiellement aux citoyens le 1er février 2026 au salon polyvalent du Parco della Salute. La renaissance de l'association, accueillie avec une grande participation, a redonné de l'énergie et de l'envie d'agir à la vie du village, avec l'objectif déclaré de valoriser le territoire de la Vallée Cervo et de rassembler la communauté autour de ses traditions.

La tradition de la fête du haricot de Biella

La fête du haricot puise ses racines dans une culture paysanne et alpine où le haricot représentait un aliment pauvre mais nutritif, capable de soutenir ceux qui travaillaient la terre et la montagne. Pendant le Carnaval, sa préparation collective devenait une fête : une occasion de se retrouver, de se réchauffer ensemble pendant les mois les plus froids et de partager ce que l'on avait. À Andorno Micca, comme dans de nombreux villages de la Vallée Cervo, cet usage est arrivé jusqu'à nos jours, en maintenant intacte sa valeur d'accueil et de convivialité.

Pourquoi participer

• Déguster la fagiolata, plat typique du Carnaval de Biella, préparé selon la recette traditionnelle.
• Vivre l'atmosphère authentique d'une fête de village dans le cadre suggestif de la Vallée Cervo.
• Soutenir la Pro Loco d'Andorno Micca renaissante et ses activités pour la communauté.
• Découvrir un coin du Piémont souvent hors des circuits touristiques, fait de montagnes, de traditions et d'hospitalité authentique.