Fête du Fiazein

Une fête de village au cœur de l'Ovadese

La Fête du Fiazein est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été dans le hameau de Battagliosi, petit village de la commune de Molare, dans la province d'Alexandrie, dans le Bas-Piémont. Depuis près de trente ans, la Pro Loco Battagliosi-Albareto organise cette fête qui attire des visiteurs de tout l'Ovadese et du Monferrato, transformant les rues du village en un grand lieu de convivialité placé sous le signe de la bonne cuisine et de la musique.

Le fiazein, une spécialité De.Co.

Le véritable protagoniste de la fête est le fiazein, une savoureuse petite focaccia cuite directement sur plaque et garnie de mille façons : salami, lard, gorgonzola, mortadelle ou, dans sa version sucrée, Nutella. Il s'agit d'une spécialité de la tradition locale qui a obtenu en 2008 le label De.Co. (Dénomination Communale d'Origine), une reconnaissance qui protège sa recette et son lien avec le territoire de Molare. Servi chaud et parfumé, le fiazein est le goûter paysan par excellence de ce coin du Piémont.

Tradition, musique et divertissement

La fête se déroule généralement le deuxième week-end de juin, avec la préparation du fiazein qui commence l'après-midi et se poursuit jusqu'au soir. Pour accompagner la dégustation, on trouve de la bière à la pression et de la musique live, avec des orchestres de bal et des groupes qui animent les soirées. Une large place est dédiée aux familles et aux plus petits, avec une gymkhana pour enfants sur inscription gratuite, des structures gonflables et des jeux.

Une occasion de découvrir Molare et l'Ovadese

Visiter la Fête du Fiazein, c'est aussi découvrir Molare et le territoire de l'Ovadese, terre de collines, de vignobles et de villages ruraux à quelques kilomètres d'Ovada et de la frontière ligure. Le hameau de Battagliosi, immergé dans la verdure, offre le cadre idéal pour une journée en plein air alliant goût, tradition populaire et convivialité, des valeurs qui caractérisent depuis toujours les fêtes piémontaises.