Fête du Fenouil Sauvage

L'édition 2025 a marqué une étape importante avec l'entrée dans le circuit des Fêtes Authentiques d'Italie. Samedi 10 mai, l'inauguration à 17h avec la Foire de l'artisanat et le Festival de l'édition culinaire, la démonstration de Ju-Jitsu, l'APERISAGRA et les spectacles en soirée. Dimanche 11 mai, l'excursion au Pont Romain, la "Tamburinata", le spectacle folklorique du groupe AUSER de Polizzi Generosa et la dégustation "De l'entrée au dessert".

Le menu s'est enrichi de nouvelles préparations : pâtes au ragoût et au fenouil, boulettes aromatisées, saucisses et hamburgers aux graines de fenouil, cannolo à la ricotta au fenouil, glace et liqueur, confirmant la centralité du produit spontané cueilli sur les collines de Blufi.