Fiesta del Hinojo Silvestre
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Edición 2025 — Fiesta del Hinojo
La edición de 2025 marcó un hito importante con la entrada en el circuito de las Sagre Autentiche d'Italia. El sábado 10 de mayo tuvo lugar la inauguración a las 17:00 con la Feria de artesanía y el Festival de la edición gastronómica, la exhibición de Ju-Jitsu, el APERISAGRA y los espectáculos nocturnos. El domingo 11 de mayo se realizó la excursión al Ponte Romano, la "Tamburinata", el espectáculo folclórico del grupo AUSER de Polizzi Generosa y la degustación "Del aperitivo al postre".
El menú se enriqueció con nuevas preparaciones: pasta con ragú e hinojo, albóndigas aromatizadas, salchichas y hamburguesas con semillas de hinojo, cannolo con ricotta al hinojo, helado y licor, confirmando la centralidad del producto silvestre recolectado en las colinas de Blufi.
¿Dónde se celebra? — Fiesta del Hinojo
Centro storico (Via Risorgimento, Via Indipendenza, Corso Italia)
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