Fête du Caplaz

L'édition 2025 de la Sagra dal Caplaz a été spéciale : la trentième édition de la fête très appréciée de Scortichino, hameau de Bondeno (FE), en Émilie-Romagne. Comme le veut la tradition, l'événement s'est déroulé en deux périodes, du 14 au 17 juin et du 13 au 16 septembre 2025, au stade du village.

Le président Mattia Ghedini et une trentaine de bénévoles de la S.P.D. Nuova Aurora ont proposé les recettes emblématiques de la manifestation : le caplaz dans ses différentes versions, la salamina da sugo, les maccheroni à la sauce ragù et les straccetti de viande. Le maire de Bondeno, Simone Saletti, a qualifié la fête d'événement qui allie passion, sport et tradition gastronomique de Ferrare, en soutien aux activités du club de football local.