Fête du Bollito 'Saveurs d'antan' à Villanova del Ghebbo
Le déjeuner d'hiver du 'bollito misto' et des tortellinis en bouillon
Présentation de Fête du Bollito
Le déjeuner du 'bollito' au cœur de l'hiver
La Fête du Bollito 'Saveurs d'antan' est l'événement gastronomique hivernal de Villanova del Ghebbo, une commune de la province de Rovigo dans le Polesine. Organisée par la Pro Loco dans son siège de la Via Pro Loco, elle propose un grand déjeuner convivial dédié aux plats les plus chauds et traditionnels de la cuisine paysanne.
'Bollito misto' et tortellinis en bouillon
Le menu met à l'honneur le 'bollito misto' (viandes bouillies mélangées) et les tortellinis en bouillon, symboles de la table d'hiver du Polesine et de la plaine du Pô. Comme le rappelle le président de la Pro Loco, Massimo Baccaglini, le succès rapide et complet « démontre qu'il y a une forte envie de redécouvrir les saveurs authentiques d'autrefois ».
Une fête qui fait un tabac
La Fête du Bollito est devenue l'un des événements les plus demandés du calendrier hivernal du village : les places, sur réservation, sont vendues en quelques jours seulement. Un succès qui témoigne de l'affection de la communauté de Villanova del Ghebbo pour sa Pro Loco et pour une cuisine capable de maintenir vivante la mémoire des 'saveurs d'antan'.
Fête du Bollito — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête du Bollito 'Saveurs d'antan' s'est tenue le dimanche 25 janvier, avec un service débutant à 12h30 au siège de la Pro Loco, Via Pro Loco à Villanova del Ghebbo. Le menu, axé sur le 'bollito misto' et les tortellinis en bouillon, a confirmé le succès de la manifestation : les places se sont vendues en très peu de jours.
Le président Massimo Baccaglini a souligné que le succès rapide et complet témoigne de l'envie de redécouvrir les saveurs authentiques de la tradition paysanne du Polesine.
Programme Fête du Bollito 2026
Dimanche 25 janvier 2026
- 12h30 — Ouverture du déjeuner au siège de la Pro Loco, Via Pro Loco, Villanova del Ghebbo
- Menu : 'bollito misto' et tortellinis en bouillon, les 'Saveurs d'antan'
Événement sur réservation, complet.
Temps forts Fête du Bollito 2026
Tarifs Fête du Bollito 2026
Informations pratiques — Fête du Bollito
Comment venir
Villanova del Ghebbo se trouve dans la province de Rovigo, dans le moyen Polesine, accessible en voiture par les routes provinciales près de Lendinara.
Quand
Janvier, déjeuner à partir de 12h30.
Où
Siège de la Pro Loco, Via Pro Loco, Villanova del Ghebbo.
Réservations
Places sur réservation (généralement complet en quelques jours). Contacts Pro Loco : Massimo +39 346 8637490, Moreno +39 340 8013512.
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Où se déroule — Fête du Bollito
Sede Pro Loco Villanova del Ghebbo
Via Pro Loco, 45020 Villanova del Ghebbo