Fête des Saveurs Lucaniennes

Un village qui se raconte à table

Quand arrive août, Agromonte Magnano, minuscule hameau de la commune de Latronico, au cœur du Parc National du Pollino dans la province de Potenza, se transforme en un grand banquet à ciel ouvert. La Fête des Saveurs Lucaniennes, organisée par la Pro Loco Latronico, réunit depuis près de trente ans résidents et émigrés de retour autour d'une idée simple et puissante : redécouvrir les saveurs authentiques, genuines et campagnardes de cette terre.

La plus longue saucisse du monde

Le moment fort est sans aucun doute le déroulement de la plus longue saucisse du monde, produite par la charcuterie locale et déroulée dans les rues du village : certaines éditions ont dépassé les 800 mètres, un record devenu le symbole même de la fête. Autour de ce rite collectif se déploie un parcours de dégustations avec les sandwichs à la saucisse et les spécialités du terroir.

Les saveurs du Pollino

Les stands proposent les plats de la mémoire paysanne : les gliommaridd, les cannaricoli, les pommes de terre et les 'peperoni cruschi' (poivrons croustillants), et le célèbre mischiglio, ancienne pâte de légumineuses et céréales assaisonnée de champignons et de pancetta. Une cuisine pauvre mais riche en identité, qui raconte des siècles de vie dans les villages de la haute vallée du Sinni.

Entre musique et mémoire

Les deux soirées alternent animation musicale avec des groupes de musique populaire et des activités dédiées aux plus jeunes, châteaux gonflables et jeux, ainsi que des moments culturels comme la présentation de livres sur les devinettes et les proverbes en dialecte local. C'est une manière joyeuse de maintenir vivante l'identité linguistique, historique et artistique d'un territoire qui ne veut pas oublier ses racines.