Le Goût du Pollino

L'automne du Pollino dans l'assiette

Il Gusto del Pollino est la grande fête des saveurs d'automne de Viggianello, un village de la province de Potenza niché au cœur du Parc National du Pollino. Pendant plusieurs week-ends, entre octobre et novembre, le village devient une vitrine des produits de saison et des traditions gastronomiques lucaniennes, avec des rendez-vous à l'Amphithéâtre Communal "E. Morricone".

Un voyage à travers les saveurs de saison

Les protagonistes absolus sont les champignons et les châtaignes du Pollino, accompagnés de charcuteries, fromages, miel et de nombreuses autres spécialités qui racontent la richesse du territoire. Les plats de la tradition paysanne ne manquent pas : les kavatìeddi (gnocchis faits à la main), la frascàtula (la polenta lucanienne) et la soupe 'mbastata. Parallèlement aux dégustations, des marchés de produits locaux et d'artisanat s'animent, ainsi que des ateliers du goût.

Tradition et accueil

Organisée par la Pro Loco de Viggianello, la manifestation allie valorisation œno-gastronomique, découverte du village et contact avec la nature du Pollino à la saison du feuillage. Les rendez-vous ont lieu le samedi après-midi et le dimanche matin, dans une ambiance festive qui attire des visiteurs de toute la Basilicate et des régions voisines.

Vivre le Pollino en automne

Il Gusto del Pollino est l'occasion idéale pour découvrir Viggianello et son territoire en l'une des saisons les plus suggestives : promenades dans les bois aux couleurs chaudes, saveurs authentiques et l'accueil chaleureux d'une communauté qui fait de la tradition sa fierté.