Fête des Saveurs Ligures

Les saveurs de la Ligurie à table

La Fête des Saveurs Ligures est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés de Boissano, un village de l'arrière-pays de la province de Savone. Entre fin mai et début juin, la Pro Loco transforme l'Aire de la Fête (Area Sagra) de la Via Marici en une grande cuisine à ciel ouvert dédiée à la tradition culinaire de la Riviera di Ponente, avec des ingrédients à kilomètre zéro.

Un menu de pure tradition ligure

Le programme gastronomique est un voyage à travers les classiques de la cuisine ligure : trofie al pesto, pansoti, torta pasqualina et légumes farcis, brandacujun, poulet rôti à la broche, friture de calamars, escargots à la ligure, jusqu'aux desserts typiques et au curieux semifreddo aux roses, accompagnés de vins ligures. Les stands ouvrent chaque soir à partir de 19h, avec des places couvertes.

Musique, culture et communauté

Chaque soir, à partir de 21h, la fête se poursuit avec musique et danse. L'espace culturel n'est pas oublié : lors des éditions récentes, la fête a accueilli des rencontres avec des auteurs liés au territoire et à la cuisine ligure. Reconnue parmi les Événements Authentiques Ligures 2026, la manifestation est un exemple de la manière dont une petite communauté sait valoriser ses racines.

Boissano et la Riviera di Ponente

Dominant les hauteurs entre Loano et Toirano, Boissano conserve le caractère authentique des villages de l'arrière-pays de Savone. La Fête des Saveurs Ligures est l'occasion idéale pour découvrir cette partie moins touristique de la Ligurie, entre oliviers, traditions et une table qui raconte des siècles d'histoire paysanne et maritime.