Sagra dei Sapori Liguri

I sapori della Liguria in tavola

La Sagra dei Sapori Liguri è uno degli appuntamenti gastronomici più amati di Boissano, borgo dell'entroterra in provincia di Savona. Tra la fine di maggio e l'inizio di giugno, la Pro Loco trasforma l'Area Sagra di Via Marici in una grande cucina a cielo aperto dedicata alla tradizione culinaria della Riviera di Ponente, con ingredienti a chilometro zero.

Un menù di pura tradizione ligure

Il programma gastronomico è un viaggio nei classici della cucina ligure: trofie al pesto, pansoti, torta pasqualina e verdure ripiene, brandacujun, galletto allo spiedo, fritto di calamari, lumache alla ligure, fino ai dolci tipici e al curioso semifreddo alle rose, accompagnati dai vini liguri. Gli stand aprono ogni sera dalle 19, con posti al coperto.

Musica, cultura e comunità

Ogni sera, dalle 21, la festa prosegue con musica e balli. Non manca lo spazio per la cultura: nelle edizioni recenti la sagra ha ospitato incontri con autori legati al territorio e alla cucina ligure. Riconosciuta tra gli Eventi Autentici Liguri 2026, la manifestazione è un esempio di come una piccola comunità sappia valorizzare le proprie radici.

Boissano e la Riviera di Ponente

Affacciata sulle alture tra Loano e Toirano, Boissano custodisce il carattere autentico dei borghi dell'entroterra savonese. La Sagra dei Sapori Liguri è l'occasione ideale per scoprire questa parte meno turistica della Liguria, tra ulivi, tradizioni e una tavola che racconta secoli di storia contadina e marinara.