Fête des Pappardelle au Sanglier
La fête gastronomique de Cesoli, entre pâtes faites main et sanglier de la Marsica
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête des Pappardelle au Sanglier
Une fête au cœur de la Marsica
La Fête des Pappardelle au Sanglier se déroule à Cesoli, un petit hameau de la commune d'Ortona dei Marsi, dans la province de L'Aquila, dans la haute vallée du Giovenco. Le village est situé au cœur du Parc National des Abruzzes, du Latium et du Molise, entre forêts et montagnes qui servent de cadre à l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de l'été marsicain. Le rendez-vous est traditionnellement fixé au 13 août, en plein cœur des célébrations du Ferragosto qui impliquent toute la commune.
Le plat vedette
Au centre de la fête, un premier plat de la tradition paysanne des Abruzzes : les pappardelle au sanglier. Il s'agit de pâtes fraîches étalées à la main, agrémentées d'un savoureux ragoût de viande de sanglier cuit lentement avec des herbes aromatiques, du vin et des épices. C'est un plat rustique et généreux qui témoigne du lien profond entre ces villages de montagne et la chasse au sanglier, animal emblématique des forêts de la Marsica.
Le programme de la fête
La fête propose une soirée placée sous le signe du goût et de la convivialité :
- Stands gastronomiques avec des pappardelle au sanglier préparées à la minute ;
- Arrosticini, sandwichs et autres spécialités de la cuisine des Abruzzes ;
- Dégustations de vins et produits locaux typiques ;
- Musique live et soirées dansantes pour tous les âges ;
- Un bar et de la pastèque pour se rafraîchir lors des chaudes soirées d'août.
L'entrée est libre et gratuite, et l'atmosphère est celle des fêtes de village typiques, où la communauté de Cesoli accueille visiteurs, vacanciers et anciens résidents revenus pour l'été.
La Pro Loco Monte Faito
L'organisation est assurée par la Pro Loco Monte Faito APS, une association de promotion sociale née en 1983 grâce aux citoyens de Cesoli pour valoriser et protéger le territoire ainsi que le patrimoine historique et culturel du village. La fête s'inscrit dans un riche calendrier d'événements estivaux qui, entre Cesoli, Carrito, Aschi Alto et le chef-lieu Ortona, animent toute la communauté de la haute vallée du Giovenco et contribuent à lutter contre le dépeuplement de ces zones intérieures des Abruzzes.
Pourquoi participer
La Fête des Pappardelle au Sanglier est une occasion parfaite pour découvrir un coin authentique de la Marsica et des montagnes des Abruzzes, en dégustant des plats authentiques dans un cadre naturel de toute beauté. Ceux qui visitent Cesoli le 13 août y trouveront non seulement de la bonne cuisine, mais aussi la chaleur d'une communauté qui fait vivre ses traditions.
Fête des Pappardelle au Sanglier — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête des Pappardelle au Sanglier à Cesoli (Ortona dei Marsi, AQ) n'a pas encore de date officiellement communiquée. Historiquement, la fête se déroule autour du 13 août, au cœur des célébrations estivales de la haute vallée du Giovenco. Le programme détaillé, avec les horaires, les menus et les spectacles, sera publié par la Pro Loco Monte Faito dans les semaines précédant l'événement.
Tarifs Fête des Pappardelle au Sanglier 2026
Informations pratiques — Fête des Pappardelle au Sanglier
Comment s'y rendre
Cesoli est un hameau d'Ortona dei Marsi (AQ), dans la haute vallée du Giovenco. En voiture, on y accède par l'autoroute A25 (sortie Pescina ou Cocullo), puis en suivant les routes provinciales qui remontent la vallée. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Pescina, sur la ligne Rome-Pescara.
Quand
Traditionnellement le 13 août. Il est conseillé de vérifier la date de l'édition en cours sur les réseaux sociaux de la Pro Loco Monte Faito.
Coûts
Entrée libre. Les plats et les boissons s'achètent aux stands gastronomiques.
Contacts
Pro Loco Monte Faito APS - Cesoli, Via Milano 1. Email : [email protected].
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Où se déroule — Fête des Pappardelle au Sanglier
Cesoli
Via Milano 1, 67050 Ortona dei Marsi