Sagra delle Pappardelle al Cinghiale
La festa gastronomica di Cesoli, tra pasta fatta a mano e cinghiale della Marsica
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra delle Pappardelle al Cinghiale
Una sagra nel cuore della Marsica
La Sagra delle Pappardelle al Cinghiale si svolge a Cesoli, piccola frazione del Comune di Ortona dei Marsi, in provincia dell'Aquila, nell'alta Valle del Giovenco. Il paese si trova nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, tra boschi e montagne che fanno da cornice a una delle feste gastronomiche più sentite dell'estate marsicana. L'appuntamento è tradizionalmente fissato al 13 agosto, nel pieno delle celebrazioni di Ferragosto che coinvolgono l'intero territorio comunale.
Il piatto protagonista
Al centro della festa c'è un primo piatto della tradizione contadina abruzzese: le pappardelle al cinghiale. Si tratta di pasta fresca tirata a mano, condita con un saporito ragù di carne di cinghiale cotto lentamente con erbe aromatiche, vino e spezie. È un piatto rustico e generoso, che racconta il legame profondo tra questi borghi di montagna e la caccia al cinghiale, animale simbolo dei boschi della Marsica.
Il programma della festa
La sagra propone una serata all'insegna del gusto e della convivialità:
- Stand gastronomici con le pappardelle al cinghiale preparate al momento;
- Arrosticini, panini e altre specialità della cucina abruzzese;
- Degustazioni di vini e prodotti tipici locali;
- Musica dal vivo e serate di ballo per tutte le età;
- angolo bar e cocomero per rinfrescare le calde serate d'agosto.
L'ingresso è libero e gratuito, e l'atmosfera è quella tipica delle feste di paese, dove la comunità di Cesoli accoglie visitatori, villeggianti ed ex residenti tornati per l'estate.
La Pro Loco Monte Faito
L'organizzazione è curata dalla Pro Loco Monte Faito APS, associazione di promozione sociale nata nel 1983 dai cittadini di Cesoli per valorizzare e proteggere il territorio e il patrimonio storico-culturale del paese. La sagra rientra in un ricco calendario di eventi estivi che, tra Cesoli, Carrito, Aschi Alto e il capoluogo Ortona, animano l'intera comunità dell'alta Valle del Giovenco e contribuiscono a contrastare lo spopolamento di queste zone interne dell'Abruzzo.
Perché partecipare
La Sagra delle Pappardelle al Cinghiale è un'occasione perfetta per scoprire un angolo autentico della Marsica e dell'Abruzzo montano, gustando piatti genuini in un contesto naturale di grande bellezza. Chi visita Cesoli il 13 agosto trova non solo buon cibo, ma anche il calore di una comunità che tiene vive le proprie tradizioni.
Sagra delle Pappardelle al Cinghiale — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra delle Pappardelle al Cinghiale a Cesoli (Ortona dei Marsi, AQ) non ha ancora una data ufficialmente comunicata. Storicamente la festa si svolge intorno al 13 agosto, nel cuore delle celebrazioni estive dell'alta Valle del Giovenco. Il programma dettagliato, con orari, menù e spettacoli, sarà pubblicato dalla Pro Loco Monte Faito nelle settimane precedenti l'evento.
Prezzi Sagra delle Pappardelle al Cinghiale 2026
Informazioni pratiche — Sagra delle Pappardelle al Cinghiale
Come arrivare
Cesoli è una frazione di Ortona dei Marsi (AQ), nell'alta Valle del Giovenco. In auto si raggiunge dall'autostrada A25 (uscita Pescina o Cocullo), proseguendo poi lungo le strade provinciali che risalgono la valle. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Pescina, sulla linea Roma-Pescara.
Quando
Tradizionalmente il 13 agosto. Si consiglia di verificare la data dell'edizione in corso sui canali social della Pro Loco Monte Faito.
Costi
Ingresso libero. Le pietanze e le bevande si acquistano presso gli stand gastronomici.
Contatti
Pro Loco Monte Faito APS - Cesoli, Via Milano 1. Email: [email protected].
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Dove si svolge — Sagra delle Pappardelle al Cinghiale
Cesoli
Via Milano 1, 67050 Ortona dei Marsi