Fête des Cavatelli et des Fruits de Mer

Une fête populaire au cœur du quartier San Marco

La Fête des Cavatelli et des Fruits de Mer est un rendez-vous incontournable de l'été à Vasto, dans la province de Chieti, au cœur des Abruzzes adriatiques. Chaque année, à la mi-août, le parvis de l'église de San Marco Evangelista se transforme en une grande table en plein air : le quartier San Marco se retrouve autour de sa paroisse pour deux soirées de convivialité, de bonne cuisine et de musique live. L'événement, né en 2013, est organisé par la paroisse de San Marco Evangelista, dirigée par le père Nicola Fioriti, et représente un moment de rassemblement très cher à la communauté de Vasto.

Le plat de la fête : cavatelli, pois chiches et fruits de mer

La vedette absolue est la cuisine traditionnelle, capable d'unir en un seul plat les saveurs de la mer et de la terre. Le plat emblématique de la fête est constitué de cavatelli aux pois chiches et aux fruits de mer, une recette qui marie les pâtes fraîches maison typiques des Abruzzes avec les légumineuses et la pêche de l'Adriatique. À côté du plat principal, les stands gastronomiques proposent :

• moules farcies, une autre spécialité marine de la côte de Vasto ;
• arrosticini, les célèbres brochettes de viande de mouton, symbole de la gastronomie des Abruzzes ;
• sandwichs à la saucisse ou au hot-dog, frites et scrippelle ;
• bière à la pression, vin et boissons.

Le plat de la fête, comprenant les cavatelli aux pois chiches et fruits de mer, les moules farcies, une garniture, du pain et un verre de vin ou une petite bouteille d'eau, est proposé à un prix populaire, conçu pour rendre la fête accessible à tous.

Ambiance et musique

Les deux soirées de la fête sont animées par de la musique live qui accompagne le dîner sur le parvis. L'ambiance est celle typique des fêtes de village : tables partagées, familles, touristes et résidents assis côte à côte, dans une atmosphère de joie qui se prolonge jusqu'à tard dans la soirée. Les stands ouvrent à 20h00 et restent actifs toute la soirée.

Vasto et la Costa dei Trabocchi

La fête s'inscrit dans le riche calendrier estival de Vasto, ville surplombant l'Adriatique et cœur de la Costa dei Trabocchi, le tronçon de littoral des Abruzzes célèbre pour ses anciens trabocchi, ces plateformes de pêche en bois. L'événement valorise la gastronomie locale et le lien profond qui unit la communauté du quartier San Marco à sa paroisse. Pour ceux qui visitent Vasto en été, c'est une occasion authentique de goûter aux plats traditionnels et de vivre l'esprit convivial des fêtes des Abruzzes.