Fête des Cavateddi et des Crastuna
La fête du goût floridien entre pâtes faites main et saveurs de la tradition iblea
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête des Cavateddi et des Crastuna
Une fête qui raconte Floridia
La Fête des Cavateddi et des Crastuna est l'une des manifestations gastronomiques les plus chères au cœur de Floridia, petite ville de la Province de Syracuse, en Sicile, nichée aux abords du plateau ibleo. L'événement est né du désir de valoriser les plats qui font partie de la mémoire collective du village, en ramenant sur la place les saveurs des cuisines familiales et le plaisir de se retrouver autour d'une bonne table.
Les protagonistes : cavateddi et crastuna
Les cavateddi sont des pâtes typiques siciliennes travaillées entièrement à la main avec une pâte de semoule de blé dur et d'eau, parfois enrichie de pommes de terre ; elles ont une forme allongée et un creux caractéristique qui retient parfaitement la sauce. À leurs côtés triomphent les crastuna, des escargots de terre préparés selon la tradition paysanne iblea, un plat pauvre et identitaire qui, à Floridia, est un motif de fierté et de fête.
Ce que l'on trouve sur la place
Le cœur de la fête est la Piazza Vito Bugliarello, qui pour l'occasion se remplit de stands, de parfums et de musique. Le programme habituel comprend :
- des dégustations de cavateddi assaisonnés selon la tradition et de crastuna cuisinés à la minute ;
- des stands de produits typiques et de spécialités du territoire syracusain ;
- des expositions d'artisanat local et d'entreprises du secteur agroalimentaire ;
- des défilés de voitures et motos d'époque qui animent les rues du centre ;
- une fête foraine et des attractions pensées pour les plus petits ;
- des soirées de musique live et spectacles qui accompagnent les dégustations jusqu'à tard dans la soirée.
Un rendez-vous communautaire
Plus qu'une simple fête de la gastronomie, la Fête des Cavateddi et des Crastuna est une occasion de rencontre pour toute la communauté de Floridia et pour les visiteurs venant des communes voisines. C'est le moment où les traditions gastronomiques des monts Iblei sont partagées et transmises, dans une atmosphère populaire et accueillante qui mélange goût, folklore et convivialité.
Quand a-t-elle lieu
La manifestation se tient traditionnellement au printemps, au mois de mai. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées par les organisateurs : il est conseillé de suivre les canaux de la Commune de Floridia et de l'organisation pour les mises à jour officielles.
Fête des Cavateddi et des Crastuna — édition 2026
Les dates et le programme de l'édition 2026 de la Fête des Cavateddi et des Crastuna n'ont pas encore été communiqués officiellement. Sur la base des éditions précédentes, le rendez-vous devrait se renouveler au mois de mai à Floridia (SR), sur la Piazza Vito Bugliarello, avec le programme habituel de dégustations de cavateddi et crastuna, des stands de produits typiques du territoire ibleo, de l'artisanat, des défilés de voitures et motos d'époque et des soirées de musique live. La page sera mise à jour dès que les organisateurs auront communiqué les dates définitives.
Informations pratiques — Fête des Cavateddi et des Crastuna
Où
La fête se déroule sur la Piazza Vito Bugliarello, dans le centre de Floridia (SR), en Sicile.
Comment s'y rendre
En voiture : Floridia est facilement accessible depuis Syracuse (environ 10 km) via la SS124. En train : la gare de Floridia est desservie par la ligne pour Syracuse. En avion : l'aéroport le plus proche est celui de Catane-Fontanarossa, à environ une heure de route.
Entrée et tarifs
L'entrée à la zone de la fête est généralement libre ; les dégustations et les plats se paient directement aux stands. Pour toute information, il est possible de contacter l'organisation au +39 338 9713352 ou l'espace d'exposition au +39 348 9871074.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête des Cavateddi et des Crastuna
Piazza Vito Bugliarello