Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna
La fiesta del sabor floridiano entre pasta hecha a mano y los sabores de la tradición iblea
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna
Una fiesta que cuenta la historia de Floridia
La Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna es uno de los eventos gastronómicos más sentidos de Floridia, una pequeña ciudad de la provincia de Siracusa, en Sicilia, situada al borde de la meseta iblea. El evento nace del deseo de poner en valor los platos que forman parte de la memoria colectiva del pueblo, devolviendo a la plaza los sabores de la cocina casera y el placer de reunirse en torno a una buena mesa.
Los protagonistas: cavateddi y crastuna
Los cavateddi son una pasta típica siciliana elaborada totalmente a mano con una masa de sémola de trigo duro y agua, a veces enriquecida con patatas; tienen una forma alargada y una característica hendidura interna que retiene perfectamente la salsa. Junto a ellos triunfan los crastuna, los caracoles de tierra preparados según la tradición campesina iblea, un plato humilde y lleno de identidad que en Floridia es motivo de orgullo y celebración.
Qué encontrarás en la plaza
El corazón de la fiesta es la Piazza Vito Bugliarello, que para la ocasión se llena de puestos, aromas y música. El programa habitual incluye:
- degustaciones de cavateddi aderezados al estilo tradicional y de crastuna cocinados al momento;
- puestos de productos típicos y especialidades de la zona de Siracusa;
- exposiciones de artesanía local y de empresas del sector agroalimentario;
- desfiles de coches y motos de época que animan las calles del centro;
- una feria y atracciones pensadas para los más pequeños;
- noches de música en directo y espectáculos que acompañan las degustaciones hasta bien entrada la noche.
Un punto de encuentro para la comunidad
Más que una simple fiesta gastronómica, la Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna es una ocasión de encuentro para toda la comunidad de Floridia y para los visitantes que llegan de los municipios vecinos. Es el momento en el que las tradiciones culinarias de los Ibleos se comparten y transmiten en un ambiente popular y acogedor que mezcla sabor, folclore y convivencia.
Cuándo se celebra
El evento se celebra tradicionalmente en primavera, durante el mes de mayo. Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas por los organizadores: se recomienda seguir los canales del Ayuntamiento de Floridia y de la organización para obtener actualizaciones oficiales.
Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna — edición 2026
Las fechas y el programa de la edición 2026 de la Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna aún no han sido comunicados oficialmente. Basándonos en ediciones anteriores, el evento debería celebrarse en el mes de mayo en Floridia (SR), en la Piazza Vito Bugliarello, con el programa habitual de degustaciones de cavateddi y crastuna, puestos de productos típicos de la zona iblea, artesanía, desfiles de coches y motos de época y noches de música en directo. Esta página se actualizará en cuanto los organizadores anuncien las fechas definitivas.
Información práctica — Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna
Dónde
La fiesta se celebra en la Piazza Vito Bugliarello, en el centro de Floridia (SR), en Sicilia.
Cómo llegar
En coche: Floridia es fácilmente accesible desde Siracusa (a unos 10 km) a través de la SS124. En tren: la estación de Floridia cuenta con servicio de la línea hacia Siracusa. En avión: el aeropuerto más cercano es el de Catania-Fontanarossa, a aproximadamente una hora de distancia.
Entrada y precios
La entrada al recinto de la fiesta es generalmente gratuita; las degustaciones y los platos se pagan directamente en los puestos. Para más información, puedes contactar con la organización en el número +39 338 9713352 o con el área de exposiciones en el +39 348 9871074.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Cavateddi y los Crastuna
Piazza Vito Bugliarello