Fête de la Truite de Bucine

Une tradition printanière dans le Valdarno arétin

La Fête de la Truite de Bucine est l'un des rendez-vous les plus attendus du printemps dans la commune de Bucine, dans la province d'Arezzo, au cœur de la Toscane. Née de l'initiative de la Société de pêche sportive Lenza Bucinese — association active depuis 1965 — la fête s'inscrit dans la plus large Fête du Printemps du village et attire depuis des décennies des visiteurs de tout le Valdarno et des provinces voisines.

Le cœur de la manifestation est la Piazza del Campo Vecchio, dans le chef-lieu, qui se remplit pendant trois jours de stands gastronomiques, de grandes tables en plein air, de musique et d'étals. La formule éprouvée allie la passion pour la pêche sportive — racine historique de l'événement — au plaisir de la bonne cuisine toscane et du partage.

La truite grillée, reine de la fête

La spécialité qui donne son nom à la fête est la truite grillée, cuisinée et servie aux stands gastronomiques gérés par les bénévoles de la Lenza Bucinese. À côté du plat emblématique, le menu propose les saveurs de la cuisine locale du Valdarno, avec une attention particulière portée à l'authenticité des produits. Les stands ouvrent généralement le soir, tandis que le dimanche, une ouverture est également prévue pour le déjeuner avec un menu fixe (réservation souhaitée).

Musique, animation et divertissement pour tous

Les soirées de la fête ne sont pas faites que de bonne nourriture : chaque jour, à partir de la fin de l'après-midi, débutent les apéritifs avec des bières artisanales et des cocktails, suivis de divertissements musicaux et de DJ sets qui animent la place jusqu'à tard dans la soirée. Pour les familles et les enfants, une fête foraine est installée, tandis que certaines associations locales, comme AVIS et C.A.L.C.I.T. Valdarno, sont présentes avec leurs stands solidaires.

Le concours de pêche "Pierin Pescatore"

Pour rappeler les origines sportives de la manifestation, il y a le traditionnel Concours du Pierin Pescatore, dédié aux enfants et organisé le dimanche après-midi au lac voisin Pisciaceto. Un moment incontournable, qui lie les nouvelles générations à la tradition de la pêche sportive cultivée par la Lenza Bucinese depuis les années soixante.

Bucine et le Valdarno arétin

Bucine s'élève parmi les collines du Valdarno supérieur, le long du Val d'Ambra, dans une zone riche en villages, églises paroissiales et paysages agricoles. Participer à la Fête de la Truite est aussi l'occasion de découvrir un coin authentique de la province d'Arezzo, loin des grands circuits touristiques mais profondément lié à ses traditions œnogastronomiques et communautaires.