Fête de la Truite

La Fête de la Truite 2025 de Capestrano s'est tenue les 11 et 12 août 2025 dans l'espace aménagé de Località San Giovanni, devant le couvent de San Giovanni da Capestrano, avec une ouverture des stands à partir de 19h00. Organisée par la Pro Loco Capestrano, la manifestation a célébré la truite de la rivière Tirino, cuisinée grillée et sous de nombreuses autres préparations.

Le menu proposait des filets de truite au four, des pâtes à la sauce à la truite, ainsi que de la porchetta, des fromages de montagne, du jambon affiné, des pizzas frites et les petits gâteaux aux amandes de Capestrano, accompagnés de vins locaux. Après le dîner, le groupe musical a animé les soirées avec de la musique de danse et du liscio, dans une ambiance festive qui a impliqué toute la communauté du village des Abruzzes.