Fête de la Salamura

Fête de la Salamura 2025

L'édition 2025 de la Fête de la Salamura s'est tenue les 14 et 15 août dans le village de Salignano, hameau de Castrignano del Capo (Lecce). Comme le veut la tradition, la vedette a été la salamura, ancienne recette de la cuisine pauvre du Salento à base de poivrons grillés, tomates cerises, oignons et huile d'olive extra vierge, dégustée avec des frise et du pain local.

Les stands gastronomiques, ouverts en soirée, ont également proposé de la viande grillée, des légumes, des produits typiques et un excellent vin du Salento. Les deux soirées ont été animées par de la musique live, dans une atmosphère de fête qui a attiré les résidents et les touristes en vacances dans le Capo di Leuca.