Fête de la Pomme de Terre de Qualiano

La fête de la pomme de terre à Qualiano

La Fête de la Pomme de Terre est le rendez-vous gastronomique que la Pro Loco Qualiano organise sur la Piazza Gabriele D'Annunzio, dans le centre de la commune de Qualiano, dans la province de Naples, en Campanie. Née comme une fête de quartier et ayant grandi d'année en année, la manifestation a atteint sa cinquième édition en 2025 et est désormais l'une des soirées les plus suivies du calendrier citadin de fin d'été. Les organisateurs la présentent comme un retour aux sources : beaucoup de choses à déguster et de la bonne musique à écouter, sans chichis.

Un produit simple, une cuisine familiale

La pomme de terre est l'un des ingrédients les plus familiers de la cuisine napolitaine : pauvre, polyvalente, capable de se transformer en plats de résistance, gratins et fritures. La fête la place au centre de la table et la raconte à travers les recettes préparées en famille à Qualiano, proposées sur les stands installés sur la place par les bénévoles de la Pro Loco et les commerçants locaux. Il n'y a rien de gastronomique ici : c'est la cuisine de maison portée dans la rue, ce qui est l'essence la plus authentique d'une fête de village.

Les plats de la fête

• Pâtes et pommes de terre à la provola, le plat emblématique de la tradition parthénopéenne, crémeux et filant ;
• Gnocchis à la tomate préparés selon la recette dite 'qualianese' ;
• Gâteau de pommes de terre à la mortadelle, le gratin que l'on appelle simplement 'gattò' dans la région napolitaine ;
• Frites servies en cornet, à manger en se promenant entre les stands ;
• d'autres préparations typiques à base de pomme de terre, proposées au gré des exposants.

Musique, danses et le Prix Corradino

La soirée n'est pas seulement gastronomique. La scène installée sur la place accueille de la musique live et des danses de groupe qui impliquent les familles, les jeunes et les grands-parents jusque tard dans la soirée, dans une ambiance de fête de quartier. La fête est associée au Prix Corradino, une distinction citoyenne qui a également atteint sa cinquième édition en 2025, remise par la Pro Loco au cours de la manifestation.

Quand et où elle se déroule

La fête se tient traditionnellement lors d'une soirée de septembre, avec une ouverture des stands vers 20h00, sur la Piazza Gabriele D'Annunzio. L'édition 2025 s'est déroulée le samedi 20 septembre. Pour 2026, la Pro Loco Qualiano n'a pas encore diffusé la date officielle : il est conseillé de suivre les réseaux sociaux de l'association, qui est le canal par lequel sont annoncés le programme et le menu.

Qualiano, entre Naples et la zone phlégréenne

Qualiano se trouve à quelques kilomètres au nord-ouest de Naples, en bordure d'une zone de plaine historiquement agricole comprise entre Giugliano in Campania et les Champs Phlégréens. C'est un territoire où l'horticulture a marqué l'économie locale pendant des décennies et où les produits de la terre restent une référence identitaire forte. Dédier une fête à la pomme de terre, dans ce contexte, signifie récupérer un morceau de mémoire paysanne et le transformer en un moment de convivialité pour toute la ville.

Pourquoi cela vaut le détour

Ceux qui cherchent un grand festival seront surpris : il s'agit d'une fête de village, avec un accès gratuit et concentrée sur une seule soirée. Mais c'est précisément là sa valeur. On y mange bien pour un prix modique, on passe du temps sur la place avec les habitants de Qualiano, on écoute de la musique populaire et on découvre une Campanie mineure, celle des communes de la banlieue napolitaine qui figurent rarement dans les guides touristiques. Une bonne raison de s'arrêter à Qualiano avant de poursuivre vers le littoral domitien ou les Champs Phlégréens.