Fête de la Pomme de terre de Godia

Un demi-siècle de saveurs à Godia

La Fête de la Pomme de terre de Godia est l'une des fêtes les plus anciennes et les plus fréquentées du Frioul. Elle se déroule à Godia, un hameau agricole aux portes d'Udine, à quelques kilomètres du centre-ville et à une courte distance de la sortie Udine Nord de l'autoroute A23. La star absolue est la pomme de terre, cultivée depuis des générations dans cette terre fertile et célébrée dans toutes ses déclinaisons gastronomiques.

Gnocchis, frico et cuisine frioulane

Le menu de la fête est un voyage dans la cuisine frioulane la plus authentique : les célèbres gnocchis de pommes de terre faits maison avec diverses sauces, les pommes de terre au four avec du romarin, les croquettes, les omelettes, les soupes et d'autres préparations rustiques, aux côtés du frico et de la viande grillée. Ces dernières années, l'offre s'est enrichie d'un stand dédié aux vins du Collio et d'une proposition de bières artisanales, tandis que plus de 200 bénévoles assurent le bon fonctionnement de la grande machine organisationnelle, attentive également à la durabilité avec de la vaisselle lavable et réutilisable.

Une fête communautaire

Outre la gastronomie, la fête propose des soirées musicales, des jeux populaires, des expositions d'outils agricoles et des reconstitutions d'anciens métiers, dans un programme qui s'étend sur deux week-ends entre fin août et début septembre. Organisée par l'association culturelle Gaudium Godia avec le travail des bénévoles du hameau, c'est une fête communautaire qui attire chaque année des milliers de visiteurs d'Udine et de tout le Frioul. À signaler également le service "Gnocchi Drive" pour retirer les spécialités réservées en voiture.