Fête de la Polenta et des Saucisses de Carbonesca

L'édition 2025 de la Fête de la Polenta et des Saucisses de Carbonesca a eu une signification particulière, coïncidant avec la 50e édition et les 50 ans de la Pro Loco Carbonesca. Pendant environ neuf jours, entre fin juillet et début août, le hameau s'est animé avec des stands gastronomiques dédiés à la polenta dans toutes ses variantes et aux saucisses.

Les soirées ont alterné musique, danses, théâtre et moments culturels, confirmant le fort lien de la fête avec les racines paysannes du territoire de l'Alto Chiascio et la communauté de Gubbio.