Fête de la Polenta et des Saucisses de Carbonesca
La fête historique de la polenta dans le hameau de Carbonesca, près de Gubbio
Présentation de Fête de la Polenta de Carbonesca
Une fête qui raconte les racines
La Fête de la Polenta et des Saucisses se déroule dans le hameau de Carbonesca, sur le territoire de Gubbio (Province de Pérouse), dans le district de l'Alto Chiascio. Née au milieu des années soixante-dix, elle est organisée par la Pro Loco Carbonesca et représente un rendez-vous estival très apprécié par la communauté locale.
Le plat star
Le cœur de la fête est la polenta, déclinée dans toutes ses versions et accompagnée de saucisses, servie avec un bon vin dans une atmosphère de joie et d'insouciance. La fête vise à remettre sur la table un plat simple, authentique et savoureux, évoquant les racines des habitants de la région : les bûcherons et les charbonniers dont le hameau tire son nom.
Neuf jours de fête
La manifestation dure environ neuf jours, entre le dernier samedi de juillet et le premier dimanche d'août, avec un programme riche chaque soir : outre la gastronomie, place au théâtre, aux soirées à thème, aux jeux, aux danses et aux rencontres culturelles. Parmi les rendez-vous les plus attendus figure également le Rassemblement National des Polentari d'Italie, qui lie Carbonesca à un réseau national de fêtes dédiées à la polenta.
Fête de la Polenta de Carbonesca — édition 2026
La 51e Fête de la Polenta et des Saucisses de Carbonesca se déroule en 2026 selon la tradition, entre le dernier samedi de juillet et le premier dimanche d'août, pour environ neuf jours de fête dans le hameau eugubin.
Chaque soir, la Pro Loco Carbonesca propose une gastronomie à base de polenta et de saucisses, accompagnée de musique, de théâtre, de jeux et de danses. L'édition 2026 s'inscrit dans le cadre du XVIIe Rassemblement National des Polentari d'Italie, accueilli à Gubbio le 20 juin 2026, un événement de forte valeur symbolique pour la communauté des amateurs de polenta.
Programme Fête de la Polenta de Carbonesca 2026
Structure de la fête (fin juillet - début août)
- Chaque soir — Stands gastronomiques avec polenta en diverses versions, saucisses et vin local.
- Soirées — Musique, danses, théâtre, jeux et soirées à thème.
- Moments culturels et de divertissement pour tous les âges.
Événement associé
- 20 juin 2026 — XVIIe Rassemblement National des Polentari d'Italie à Gubbio.
Programme jour par jour publié par la Pro Loco Carbonesca. Calendrier détaillé en cours de mise à jour.
Temps forts Fête de la Polenta de Carbonesca 2026
Tarifs Fête de la Polenta de Carbonesca 2026
Informations pratiques — Fête de la Polenta de Carbonesca
Où
Hameau de Carbonesca, sur le territoire de Gubbio (PG), district de l'Alto Chiascio.
Quand
Environ neuf jours, entre le dernier samedi de juillet et le premier dimanche d'août.
Contacts
Pro Loco Carbonesca : [email protected], +39 331 2788931. En voiture depuis la région de Gubbio vers l'Alto Chiascio.
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Où se déroule — Fête de la Polenta de Carbonesca
Carbonesca
Frazione Carbonesca, 06024 Gubbio