Fête de la Mulignana
Une soirée à Scafati dédiée à l'aubergine, reine du potager de l'Agro Nocerino-Sarnese
Présentation de Fête de la Mulignana
Une soirée dédiée à la reine du potager campanien
Dans l'Agro Nocerino-Sarnese, l'aubergine n'est pas un légume comme les autres : c'est l'un des symboles de la cuisine estivale, et à Scafati, on lui dédie depuis des décennies une fête qui porte son nom dialectal, la mulignana. La Fête de la Mulignana est une soirée unique, concentrée et intense, qui chaque mois de juillet transforme la Piazza Vittorio Veneto en une grande cuisine à ciel ouvert, avec des stands alignés sur la place et des familles arrivant à pied de tous les quartiers.
Scafati, au cœur de l'Agro Nocerino-Sarnese
La commune de Scafati, dans la province de Salerne, se situe en Campanie à quelques kilomètres de Pompéi, le long du cours du Sarno, dans l'une des plaines les plus fertiles d'Italie. C'est la terre de la tomate San Marzano et des légumes qui ont bâti la renommée de l'industrie de la conserve campanienne : ici, la fête n'est pas une reconstitution folklorique, mais le récit direct de ce que le potager produit en juillet. Née pour valoriser les produits du terroir et la cuisine familiale, la manifestation est devenue au fil des ans l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'Agro, capable d'attirer des visiteurs des communes voisines et de la zone vésuvienne.
Que mange-t-on ?
Le menu tourne entièrement autour de l'aubergine, déclinée selon les recettes de la tradition paysanne campanienne et quelques variantes plus créatives. Lors des différentes éditions, les stands ont proposé :
- parmigiana d'aubergines dorée et frite, le plat emblématique de la fête ;
- boulettes d'aubergines, l'une des spécialités les plus demandées ;
- aubergines farcies à la viande et au fromage ;
- aubergines grillées, nature ou assaisonnées avec de l'huile, de l'ail et de la menthe ;
- aubergines en beignets et aubergines à l'huile conservées selon l'usage familial ;
- sandwichs à la saucisse avec accompagnement de mulignane, cuzzetielli, frittatine et frites ;
- fruits de saison et desserts pour terminer la soirée.
Depuis plusieurs années, un stand sans gluten est également présent, signalé par l'Association Italienne de la Maladie Cœliaque de Campanie, afin que les personnes cœliaques puissent goûter aux préparations de la fête en toute sécurité.
Musique napolitaine, danses et ambiance de place
Autour des stands, la fête s'étend sur la place : musique napolitaine live avec des groupes et orchestres locaux, tarentelles, danses populaires et jeux traditionnels accompagnent la soirée jusqu'à une heure avancée. C'est une atmosphère familiale et bruyante dans le meilleur sens du terme, avec des tablées improvisées, des enfants courant entre les illuminations et différentes générations se retrouvant dans le même espace.
Une fête liée à la fête patronale
La Fête de la Mulignana n'est pas un événement isolé : elle est organisée par l'Action Catholique de Santa Maria delle Vergini et ouvre de fait les festivités en l'honneur de Santa Maria delle Vergini, patronne de Scafati, célébrée traditionnellement autour du quatrième dimanche de juillet. Dans les jours qui suivent, la ville vit au rythme des messes solennelles et des longues processions qui traversent les quartiers, tandis que la Piazza Vittorio Veneto accueille des concerts de fanfares et des spectacles. Pour les habitants de Scafati, la fête est donc le moment où la célébration civile et religieuse se rejoignent : on mange ensemble avant de marcher ensemble derrière la statue de la patronne.
Entrée libre et prix modérés
L'accès à la zone de la manifestation est gratuit. Les plats et les boissons se paient avec des tickets achetés directement aux stands, avec des tarifs volontairement contenus : c'est un choix historique des organisateurs, qui considèrent la fête comme un moment de communauté ouvert à tous et non comme une opération commerciale. Des propositions végétariennes sont généralement disponibles, étant donné que la star de la soirée est un légume.
Conseils pour la visite
S'agissant d'une soirée unique, il est conseillé d'arriver tôt : les stands ouvrent en début de soirée et la place se remplit rapidement. Ceux qui souhaitent combiner la fête avec une journée de visite peuvent profiter de la proximité des fouilles de Pompéi, du Palais Royal de Portici et de la côte, pour terminer la journée à Scafati entre parmigiana et tarentelles.
Fête de la Mulignana — édition 2026
Fête de la Mulignana 2026
Le vendredi 24 juillet 2026, la Piazza Vittorio Veneto s'est à nouveau remplie pour la Fête de la Mulignana, la soirée qui ouvre à Scafati le long week-end des festivités patronales. Les stands gastronomiques ont repris le répertoire classique de la fête : parmigiana d'aubergines dorée et frite, boulettes, aubergines farcies, grillées et en beignets, accompagnées de sandwichs à la saucisse avec une garniture de mulignane.
La formule est restée celle de toujours : entrée gratuite à la zone de la manifestation, consommations avec des tickets achetables aux stands individuels à prix contenus, et la présence d'un stand sans gluten signalé par l'Association Italienne de la Maladie Cœliaque de Campanie. Pour accompagner le dîner en plein air, musique napolitaine live, tarentelles et danses populaires sur la place.
Dans les jours suivants, la ville a poursuivi avec le programme religieux et civil dédié à Santa Maria delle Vergini : messes solennelles et processions dans les quartiers du 25 au 27 juillet, l'hommage à Renzo Arbore de l'Orchestra all'Italiana sur la Piazza Vittorio Veneto le 27 juillet et le concert de Rosario Miraggio le 28 juillet, tous deux inscrits au programme de Scafati Summer 2026.
Programme Fête de la Mulignana 2026
Vendredi 24 juillet 2026 — Piazza Vittorio Veneto
- Ouverture en soirée des stands gastronomiques de la Fête de la Mulignana, organisée par l'Action Catholique de Santa Maria delle Vergini.
- Dégustations à base d'aubergines : parmigiana dorée et frite, boulettes d'aubergines, aubergines farcies, grillées et en beignets, sandwichs à la saucisse avec garniture de mulignane, frittatine, frites, fruits et desserts.
- Stand sans gluten et propositions végétariennes.
- Musique napolitaine live, tarentelles et danses populaires sur la place jusqu'à une heure avancée.
Le reste des festivités patronales
- Samedi 25 juillet : messe solennelle à 11h présidée par Monseigneur Pasquale Capasso ; à 17h, procession par Via G. Cavallaro, Via Maria d'Ungheria, Parco Vinicio, Via Terralavoro, Via Giovanni XXIII, Corso Nazionale et rues limitrophes.
- Dimanche 26 juillet : messe solennelle à 8h présidée par le père Gennaro Romano et procession matinale ; dans l'après-midi, à 17h, deuxième cortège religieux depuis Via Cristoforo Colombo vers Parco Primavera et les quartiers environnants.
- Lundi 27 juillet : messe solennelle à 8h présidée par le père Leonardo Falco et procession matinale ; à 17h, procession par Via Fiume, Via Trieste et le quartier Vetrari avec un arrêt à Santa Maria delle Grazie. En soirée, sur la Piazza Vittorio Veneto, hommage à Renzo Arbore avec l'Orchestra all'Italiana.
- Mardi 28 juillet : concert de Rosario Miraggio sur la place.
Temps forts Fête de la Mulignana 2026
- La parmigiana d'aubergines dorée et frite, le plat emblématique de la soirée.
- Les boulettes d'aubergines, parmi les préparations les plus demandées aux stands.
- Le stand sans gluten signalé par l'Association Italienne de la Maladie Cœliaque de Campanie.
- Musique napolitaine live, tarentelles et danses populaires sur la Piazza Vittorio Veneto.
- Le lancement des festivités en l'honneur de Santa Maria delle Vergini, avec processions et concerts les jours suivants.
Tarifs Fête de la Mulignana 2026
Informations pratiques — Fête de la Mulignana
Où cela se déroule
Piazza Vittorio Veneto, dans le centre de Scafati (province de Salerne, Campanie). La place est le cœur de la ville et accueille également les autres rendez-vous des festivités patronales.
Comment s'y rendre
- En voiture : sortie Scafati/Angri de l'autoroute A3 Naples-Pompéi-Salerne, puis suivre les indications pour le centre. Lors des soirées de fête, la place et les rues adjacentes sont fermées à la circulation : il est préférable de se garer dans les rues limitrophes et de continuer à pied.
- Aux alentours : Scafati se trouve à quelques kilomètres de Pompéi, Angri et Nocera Inferiore, et est facilement accessible depuis la zone vésuvienne et la plaine du Sarno.
Horaires et tarifs
- Manifestation en soirée, avec ouverture des stands en début de soirée et fermeture tard dans la nuit.
- Entrée gratuite à la zone de la fête.
- Plats et boissons payants via des tickets à acheter aux stands, à prix modérés.
- Un stand sans gluten et des propositions végétariennes sont disponibles.
Conseils
- Arriver tôt pour éviter les files d'attente aux stands de parmigiana.
- Vérifier la date et les horaires sur la page Facebook de la Fête de la Mulignana et sur les canaux de la paroisse de Santa Maria delle Vergini, car la soirée suit le calendrier mobile de la fête patronale.
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Où se déroule — Fête de la Mulignana
Piazza Vittorio Veneto
Piazza Vittorio Veneto, 84018 Scafati