Fête de la Cuisine Paysanne

L'édition 2025 de la Fête de la Cuisine Paysanne s'est tenue les 26 et 27 juillet 2025 à l'Abbaye de San Giovanni in Venere de Fossacesia (CH), avec une ouverture à partir de 18h. Organisée par l'association Made in Fossacesia avec Slow Food Lanciano et inscrite au programme de Bellestate 2025, elle a vu huit entreprises agroalimentaires locales préparer les plats emblématiques de la cuisine paysanne : pâtes faites maison, pallotte cace e ove, pizza scime, légumes frits, poivrons aux œufs et tomates, pain aux cinq céréales avec panzanella et pesto à l'huile des terres de l'Abbaye.

Pour accompagner les dégustations, les vins de la Cantina Frentana et le stand du champagnino, la boisson typique à base de vin blanc et de limonade gazeuse des auberges de campagne. L'aménagement, réalisé avec des matériaux durables et des bottes de paille utilisées comme sièges, a offert une atmosphère rustique et conviviale, valorisant le patrimoine historique de l'Abbaye et les excellences du territoire frentanais.

Format de la manifestation

Parcours de dégustation par stands, ouvert à partir de 18h les deux soirs.

• Huit stands gastronomiques avec des plats de la tradition paysanne des Abruzzes
• Pâtes faites maison, pallotte cace e ove, pizza scime, légumes frits, poivrons aux œufs et tomates, pain aux cinq céréales avec panzanella, pesto à l'huile de l'Abbaye
• Dégustation des vins de la Cantina Frentana
• Stand du champagnino (vin blanc et limonade gazeuse)