Fête de la Costina

La Fête de la Costina de Castelnuovo Vomano

La Fête de la Costina est un rendez-vous gastronomique estival qui se déroule à Castelnuovo Vomano, un hameau dynamique de la commune de Castellalto, dans la province de Teramo, au cœur des Abruzzes. La fête prend place au Bocciodromo de Via Rossini, un espace vaste et équipé qui se transforme chaque été en un grand point de rencontre pour les habitants de la vallée du Vomano et les visiteurs de passage.

La cuisine à la braise des Abruzzes

Le cœur de la fête est la costina (travers de porc) à la braise, vedette absolue du menu aux côtés de la grande tradition de la viande cuite au feu de bois. Les stands gastronomiques proposent chaque soir les grands classiques de la cuisine populaire des Abruzzes :

• Travers de porc succulents cuits à la braise
• Arrosticini, les célèbres brochettes de mouton, symbole des Abruzzes
• Saucisses grillées et frites croustillantes
• Frittelle dorées et fromage frit
• Bière artisanale, cocktails et boissons

Ces dernières années, l'organisation a également prévu des options sans gluten pour accueillir le plus grand nombre de visiteurs. L'ouverture des stands est généralement fixée à 19h00, afin de profiter de la fête dans la fraîcheur des soirées estivales.

Musique et ambiance festive

À la bonne table s'ajoute la musique live : chaque soirée de la fête accueille un groupe ou un artiste différent, allant des reprises aux rythmes entraînants qui servent de bande-son à l'événement. Le mariage entre saveurs traditionnelles et divertissement musical fait de cette manifestation un événement adapté à tous les âges, des familles aux groupes de jeunes.

Une fête du terroir

Organisée par l'Association New Carboni Ardenti, la Fête de la Costina est un événement en accès libre qui s'est imposé au fil des ans comme l'une des fêtes de référence de l'été dans la région de Teramo. Elle représente une occasion de redécouvrir la convivialité des fêtes de village des Abruzzes, où la bonne cuisine à la braise, la musique et l'esprit de communauté s'entremêlent dans une atmosphère simple et authentique. Un rendez-vous qui valorise les traditions gastronomiques de la commune de Castellalto et de tout le territoire de la province de Teramo.