Sagra della Costina

La Sagra della Costina di Castelnuovo Vomano

La Sagra della Costina è un appuntamento gastronomico estivo che si svolge a Castelnuovo Vomano, popolosa frazione del Comune di Castellalto, in provincia di Teramo, nel cuore dell'Abruzzo. La festa ha luogo presso il Bocciodromo di Via Rossini, uno spazio ampio e attrezzato che ogni estate si trasforma in un grande punto di ritrovo per gli abitanti della vallata del Vomano e per i visitatori di passaggio.

La cucina di brace abruzzese

Cuore della sagra è la costina alla brace, protagonista assoluta del menù insieme alla grande tradizione della carne cotta sul fuoco. Gli stand gastronomici propongono ogni sera i grandi classici della cucina popolare abruzzese:

• Costine succulente cotte alla brace
• Arrosticini, il celebre spiedino di pecora simbolo dell'Abruzzo
• Salsicce grigliate e patatine croccanti
• Frittelle dorate e formaggio fritto
• Birra artigianale, cocktail e bevande

Negli ultimi anni l'organizzazione ha previsto anche opzioni senza glutine, per accogliere il maggior numero possibile di visitatori. L'apertura degli stand è fissata generalmente per le ore 19:00, così da vivere la sagra nella frescura delle serate estive.

Musica e atmosfera di festa

Alla buona tavola si affianca la musica dal vivo: ogni serata della sagra ospita un gruppo o un artista diverso, spaziando dalle cover ai ritmi coinvolgenti che fanno da colonna sonora alla festa. Il connubio tra sapori tradizionali e intrattenimento musicale rende la manifestazione un evento adatto a tutte le età, dalle famiglie ai gruppi di giovani.

Una festa del territorio

Organizzata dall'Associazione New Carboni Ardenti, la Sagra della Costina è un evento a ingresso libero che si è affermato negli anni come una delle sagre di riferimento dell'estate nel teramano. Rappresenta un'occasione per riscoprire la convivialità delle feste di paese abruzzesi, dove la buona cucina di brace, la musica e lo spirito di comunità si intrecciano in un'atmosfera semplice e autentica. Un appuntamento che valorizza le tradizioni gastronomiche del Comune di Castellalto e dell'intero territorio della provincia di Teramo.