Foire Sainte-Élisabeth – Fête du Dindiat

Une foire née d'une concession impériale

À Romans d'Isonzo, dans la province de Gorizia, la Foire Sainte-Élisabeth prend ses racines en 1834, lorsque l'empereur François Ier d'Autriche accorda au village le droit de tenir une foire-marché agricole. Depuis, la manifestation ne s'est jamais arrêtée, traversant près de deux siècles d'histoire et atteignant sa 192e édition en 2026 : l'une des foires les plus anciennes de tout le Frioul-Vénétie Julienne.

Dédiée à Sainte Élisabeth de Hongrie, la foire se tient traditionnellement en novembre, autour de la date anniversaire de la sainte, transformant le village en un grand lieu de rencontre entre tradition paysanne et fête populaire.

La Fête du Dindiat et la dinde géante

Le véritable protagoniste est le dindiat, la dinde dans le dialecte local. La Fête du Dindiat culmine dans la spectaculaire compétition de pesée de la dinde géante : les éleveurs présentent leurs spécimens les plus imposants et celui qui amène l'oiseau le plus lourd reçoit le trophée. Un défi qui a rendu Romans d'Isonzo célèbre dans le monde entier, lui faisant décrocher trois fois le Guinness des records, avec un record établi en 2008 à plus de 32 kilos.

La dinde est aussi la star à table, avec les plats typiques préparés par la Pro Loco et les associations du village, comme l'Association Culturelle Gli Amici del Quaiat.

Fête foraine, marchés et tradition asbourgeoise

La foire conserve son charme du XIXe siècle allié aux attractions d'aujourd'hui : fête foraine, stands de marché, expositions d'animaux, concerts, spectacles de cracheurs de feu et de jongleurs, danses de groupe, ateliers pour enfants. Un moment particulièrement apprécié est la lecture du document impérial qui rappelle l'origine asbourgeoise de la foire, symbole du lien du village avec son histoire.

Une fête pour toute la communauté

Organisée par la Pro Loco de Romans d'Isonzo avec le soutien de la Municipalité de Romans d'Isonzo et des associations locales, la Foire Sainte-Élisabeth est bien plus qu'un marché : c'est le récit vivant d'une communauté qui, depuis près de deux cents ans, se retrouve autour de ses racines paysannes.