Fête de la Citrouille de Pontelangorino

Une fête de village devenue une institution dans la région de Ferrare

Née dans les années quatre-vingt-dix, la Fête de la Citrouille de Pontelangorino est devenue l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus suivis de toute la province de Ferrare. Elle se déroule dans le petit hameau de Pontelangorino, dans la commune de Codigoro, en pleine plaine du Delta du Pô, une terre de canaux, de vallées et de bonifications où la citrouille est depuis toujours la reine des potagers et de la cuisine paysanne.

L'événement est organisé par le Gruppo Cultura Eventi avec la Polisportiva Capitello, qui gère le stand gastronomique avec une centaine de volontaires, et avec le soutien de la commune de Codigoro et de nombreuses associations locales. C'est une fête qui vit du travail de la communauté, où des familles entières du village se mettent aux fourneaux pour accueillir chaque soir des centaines de visiteurs.

Les cappellacci à la citrouille, stars absolues

Le plat emblématique est le cappellaccio à la citrouille, une pâte farcie typique de la tradition ferraraise : une feuille de pâte tirée à la main qui renferme une farce de citrouille, de Parmigiano et de noix de muscade. Pendant la fête, on en produit des dizaines de milliers, tous rigoureusement faits à la main par les 'azdore' (les ménagères du village). Lors des dernières éditions, on est arrivé à en produire près de cinquante mille, en travaillant plusieurs quintaux de citrouille.

À côté des cappellacci, le menu propose de nombreuses autres spécialités à base de citrouille : lasagnes à la citrouille, gnocchis, risotto, citrouille frite et citrouille grillée, ainsi que des plats de la cuisine locale. Un voyage dans les saveurs authentiques de la cuisine du Delta du Pô, où la citrouille rencontre les traditions de la table émilienne.

Pas seulement de la nourriture : musique, danse et fête foraine

La fête est aussi un grand moment de célébration populaire. Chaque soir, après le dîner, le programme s'anime avec des concerts en direct, des soirées de danse de salon et de musique disco, des spectacles d'écoles de danse, des défilés de mode et des spectacles comiques en dialecte ferrarais. Pour les plus petits et les familles, il y a toujours la fête foraine, tandis que les soirées se terminent souvent par des tirages au sort de tombola aux prix importants.

Parmi les événements traditionnels qui encadrent la fête, il y a aussi la course à pied "Zir dil tre frazion", qui traverse les hameaux de la région. C'est cet entrelacement de gastronomie, de sport, de musique et de traditions qui fait de la Fête de la Citrouille un point de référence pour toute l'Émilie-Romagne orientale à la fin de l'été.

Où et quand

La fête se tient dans le centre de Pontelangorino, avec le stand gastronomique installé au terrain de sport. Elle a lieu traditionnellement la dernière semaine d'août, se prolongeant les premiers jours de septembre. Elle est facilement accessible depuis Codigoro, depuis l'Abbaye de Pomposa et depuis les plages des Lidi di Comacchio, et représente une étape gourmande pour ceux qui visitent le Parc du Delta du Pô.