Fête de l'huile d'olive extra vierge et des fèves de Carpino

La 26e édition de la Fête de l'huile et des fèves

La 26e édition de la Fête de l'huile d'olive extra vierge et des fèves s'est déroulée le 12 août 2025 dans le centre historique de Carpino (FG), confirmant la date traditionnelle de l'événement. Comme l'ont souligné les organisateurs, les produits locaux "qui constituent depuis des siècles le cœur battant de l'économie de Carpino" ont été les véritables protagonistes de la journée.

Le long du parcours aménagé dans les ruelles du village, les stands ont proposé les dégustations classiques à base de Fava di Carpino, Presidio Slow Food, accompagnées de légumes et de pâtes, et assaisonnées avec l'huile extra vierge du Gargano, ainsi que le pancotto traditionnel. La soirée a été animée par de la musique et des danses folkloriques, dans une édition intégrée à la riche saison de Carpino Estate 2025, qui a également proposé au cours du même mois la Fête de la viande et du caciocavallo podolico, le Carpino Folk Festival et les festivités en l'honneur de Saint Roch.

La soirée du 12 août 2025 a suivi la formule traditionnelle de la fête :

• Ouverture des stands gastronomiques dans le centre historique avec des dégustations de Fava di Carpino, légumes, pâtes et pancotto assaisonnés avec de l'huile extra vierge locale.
• Marché de produits typiques et artisanaux des exploitations agricoles du territoire.
• Musique live, chants et danses folkloriques avec des groupes de la tradition garganique.

• La 26e édition de la fête dédiée aux produits emblématiques de Carpino.
• Dégustations de la Fava di Carpino, Presidio Slow Food, et de l'huile EVO du Gargano.
• Soirée de musique et de danses folkloriques dans le centre historique.